يعد الشمام من الفواكه وهو من أكثر الفواكه الصيفية شهره في العالم، ويعرف بأسم مختلف مثل: البطيخ الأصفر أو الكانتلوب أو الفاقون أو السويهله وينتمى إلى عائلة الخيار، وتتطلب زراعة الشمام بجو رطب وطقسا مشبعا بأشعة الشمس.
ويعتبر الشمام أكثر شهرة من البطيخ الأحمر فى الولايات المتحدة، ويحتوي الشمام على بعض المواد الغذائية الحيوية مثل: البروتين، والدهون، والسكريات، والماء.
لا يعرف الكثيرون من فوائد الشمام الصحة، وأنه مفيد للمدخنين والأمر الذى يساعد الذين يشعرون بالقلق والتوتر كونه غنيه بالبوتاسيوم، ويساعد على تنظيم ضربات القلب.
ويحمى الجسم من أمراض السرطان مثل: القولون والرئه والبنكرياس.
ومفيده لمرضى السكري، والوقايه من تصلب الشرايين، ويعطيك الشعور بالهدوء، وتعمل بشكل سريع على الشفاء بالجروح.
وأضراره
فينصح الأطباء بعدم تناول كميات كبيرة منه، يؤدى إلى بعض المضاعفات منها: الشعور بألم في القولون، وتعفن الأمعاء وعسر الهضم.
طريقه تحضير عصير الشمام
المكونات:
• تقطيع الشمام إلى قطع متوسطة.
• ربع كوب من الماء
• 4 ملاعق سكر على حسب الرغبه
• معلقه من الفانيليا
• مكعبات من الثلج
خطوات التحضير
- وضع الشمام والسكر والفانيليا والماء فى الخلاط
