دعت غرفة الصناعات الغذائية أعضائها للانضمام إلى مبادرة "المسار الأخضر" التي تهدف إلى مساعدة وتأهيل وتدريب عدد 50 شركة من الشركات الصغيرة والمتوسطة العاملة في قطاع التصنيع الزراعي، بهدف التوافق مع متطلبات سلامة الغذاء مما يعزز تنافسية المنتجات، وذلك بالتعاون مع مشروع الغذاء للمستقبل – تعزيز الأعمال الزراعية بالريف المصري الممول من الوكالة الأمريكية للتنمية الدولية (USAID) .
القطاعات المستهدفة
-مصانع تجهيز وتجميد وتعبئة خضروات وفاكهة.
- محطات تعبئة الخضروات والفاكهة.
-بطاطس مصنعة مقلية وبودر.
-عصائر ومشروبات ومربات.
- مركزات ولي وبيورية فواكه وخضروات.
- صلصة طماطم ومشتقاته.
- منشآت تخزين المواد الغذائية.
- مخللات الخضار بأنواعها.
-الفاكهة والخضار المجفف.
-مراكز تجميع (مفارش) وتعبئة الخضر والفاكهة.
- النباتات الطبية والعطرية ومستخلصاتها.
أنشطة المبادرة:
- تنفيذ برنامج تدريبي علي بنود قوائم الفحص وكيفية استيفاء المستندات المطلوبة لاعتماد المنشآت بالقوائم البيضاء للهيئة.
- تنفيذ برنامج تدريبي علي الدليل العملي لتطبيق المتطلبات الأساسية لسلامة الغذاء بالمنشآت الغذائية الصادر من غرفة الصناعات الغذائية.
- تنفيذ برنامج تدريبي علي البروتوكول العام للملوثات الميكروبية في المنشآت الغذائية الصادر من غرفة الصناعات الغذائية.
- تنفيذ برنامج تدريبي عن دليل متداول الغذاء نحو غذاء أمن.
- تنفيذ برنامج تدريبي عن الدليل الإرشادي لتطبيق نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة الصادر عن الهيئة القومية السلامة الغذاء.
- تنفيذ زيارات ميدانية للمنشآت بهدف تقديم الدعم الفني اللازم.
- تنسيق الاجتماعات بين المنشآت المشاركة بالمبادرة ومسئولي الهيئة القومية لسلامة الغذاء لمناقشة الإجراءات التصحيحة والزيارات المعلنة لمتابعة خطة العمل للإسراع في الاعتماد بالقوائم البيضاء.
معايير اختيار المنشأت:
-أن يكون لدي المنشأة عضوية بالغرفة أو منتظمة في السداد سنويا.
- أن تكون المنشأة مسجلة بالهيئة القومية لسلامة الغذاء.
- تقع المنشأة في نطاق الشركات الصغيرة او المتوسطة وفقاً لتصنيف البنك المركزي المصري).
- أن يكون نشاط المنشأة تابع للقطاعات المذكورة أعلاه و أن يكون الموقع الجغرافي تابع للمناطق المستهدفة والمذكورة أعلاه.
- الأولوية لاختيار المنشأة التي تضم عدد مناسب من عمالة السيدات.
