ميلانو تتصدر قائمة أفضل مدن الطعام في العالم

إذا كنت تبحث عن وجهة تجمع بين الثقافة والتاريخ والطعام اللذيذ، ميلانو هي المدينة المثالية لك، فقد حازت هذه المدينة الإيطالية على لقب أفضل مدينة للمأكولات في العالم لعام 2025، وذلك بفضل مطبخها الغني والمتنوع الذي يجمع بين التقاليد والابتكار. 

وسوف نقدم أشهى الأطباق، وأفضل المطاعم، وأكثر الأماكن التي يجب زيارتها لعشاق الطعام.

سر تميز المطبخ الميلاني

ما الذي يجعل ميلانو وجهة لا تفوت لعشاق الطعام؟ الإجابة تكمن في عدة عوامل:

مكونات طازجة وعالية الجودة

كونها عاصمة منطقة لومباردي الزراعية، تتمتع ميلانو بوفرة من المكونات الطازجة والموسمية التي تستخدم في إعداد أشهى الأطباق.

تاريخ طويل وغني

تمتد جذور المطبخ الميلاني لقرون، مما أدى إلى تطوير مجموعة واسعة من الأطباق التقليدية التي لا تزال تحظى بشعبية كبيرة حتى اليوم.
 

مطاعم مزدهر

تضم ميلانو أكثر من 8000 مطعم يقدم تشكيلة واسعة من المأكولات الإيطالية والعالمية، مما يضمن وجود خيارات تناسب جميع الأذواق.

نجوم ميشلان

تؤكد حصول 18 مطعمًا في ميلانو على نجمة ميشلان على المستوى الرفيع للطعام في المدينة، ويشهد على الإبداع والابتكار الذي يتميز به الطهاة الميلانيون.

أبرز أطباق ميلانية 

إذا كنت تخطط لزيارة ميلانو، فلا تفوت فرصة تذوق هذه الأطباق الشهيرة:

ريزوتو ميلانو: طبق أرز كلاسيكي مصنوع من الزعفران، يعتبر من أبرز رموز المطبخ الميلاني.

كوتوليتا ميلانو: شريحة لحم عجل مقلية مقرمشة، تقدم عادة مع سلطة بسيطة.

أوسوبوكو ميلانو: طبق تقليدي يعتمد على سيقان العجل المطهية ببطء مع الخضار.

 مينسترون ميلانو: حساء دسم مصنوع من الخضار والأرز.

 كاسويولا: يخنة لذيذة تجمع بين لحم الخنزير والملفوف.

جبنة جورغونزولا: جبنة زرقاء قوية النكهة، تستخدم في العديد من الأطباق.

بانيتوني: خبز حلو شهير، يعتبر من أبرز الحلويات في عيد الميلاد.

بوسكشينا: حلوى تقليدية مصنوعة من الكستناء.

لماذا تختار جولة ميلانو الطهيّة؟

 
خبراء يقودون الجولة: سترافقك نخبة من الخبراء، من أساتذة وباحثين إلى طهاة وكتاب طعام، لتزويدك بمعلومات قيمة عن كل مكان تزوره.

ستزور محلات تاريخية، وتتعرف على أسرار تحضير الأطباق الشهية، وتتذوق أشهى المأكولات في أجواء أصيلة.
 
سواء كنت من عشاق الطعام أو من المهتمين بالتاريخ والثقافة، ستستمتع بكل لحظة في هذه الجولة.

محطات الجولة الطهيّة في ميلانو، التي يقودها طاهٍ متمرس، تقدم نكهة من التاريخ الطهي الغني للمدينة. بعض الأمثلة:

ماركيزي 1824: استمتع بتجربة تاريخية في هذه الباسكيريا الراقية، حيث يمكنك تذوق أشهى المعجنات والشوكولاتة والحلويات.

بيك: استكشف هذا المتجر الفاخر الذي يضم مجموعة واسعة من الأطعمة الفاخرة والنبيذ والهدايا.

كامبارينو: استمتع بأجواء أنيقة في هذا البار التاريخي، مهد الأبيريتيفو الميلاني.

جوفاني غالي: اكتشف عالم الحلويات في هذا المتجر التاريخي الذي يعرض تشكيلة واسعة من البراتلين والكستناء المحلاة.

لواني: تذوق "بانزيروتي" الشهية، وهي معجنات محشوة مستوحاة من جنوب إيطاليا.