اتجه العالم خلال العقدين الماضيين إلى الاستغلال الأمثل للسلع الغذائية الطازجة، وذلك من خلال تجميدها أو تبريدها، حتى يستطيع إعطائها أكبر مدة زمنية ممكنة للبقاء صالحة وأكبر قدر من القيمة الإضافية، ومن بين الدول التي استطاعت تحقيق نجاح كبير سواء في تصنيع المعدات اللازمة لذلك والإنتاج الزراعي كانت "مصر".
قال إسماعيل صالح، رئيس مجلس إدارة شركة EG HAND لتصنيع ماكينات ومعدات تصنيع المواد الغذائية، إن EG استحوذت على تصنيع نحو 90% من خطوط إنتاج الخضروات والفواكه المجمدة في مصر، وذلك بفضل مواكبة التكنولوجيا العالمية، مؤكدا أن منتجات الشركة توفر نحو 70% مقارنة بالمنتجات المستوردة، مشيرا إلى أن الشركة تمتلك الأن مصنعين بمدينة 6 أكتوبر.
وكشف رئيس مجلس إدارة EG HAND أن الشركة أصبحت لديها سوق كبير في أوروبا، بالإضافة إلى أنها أستطاعت إدخال تعديلات كبيره على بعض خطوط الإنتاج العالمية.
تصنيع خطوط الإنتاج
ولفت إلى أن شركة EG HAND تأسست عام 1987 بهدف تصميم وتصنيع خطوط الإنتاج لشركات التصنيع الزراعي وشركات الخضار والفواكه المجمدة ومحطات الفرز والتعبئة وتنفيذ حلول تقنية بأحدث النظم الصناعية العالمية.
وأكد صالح أن الشركة تقوم بتصنيع هذه الخطوط بقدرات إنتاجية مختلفة تتناسب مع احتياجات العملاء وبدقة شديدة في اتباع أحدث الأنظمة العالمية، كما تدعم هذه الآلات بقطع غيار أوروبية من أجل توفير إنتاجية أفضل وإطالة عمر الماكينة.
صادرات مصر من الخضر المجمد
وفي سياق متصل كشف الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء، صادرات مصر من الخضر المجمدة بلغت نحو 31.5 مليون دولار خلال شهر يناير 2022 مقابل 6.1 مليون دولار خلال الشهر المناظر من العام السابق عليه، بزيادة بلغت 25.4 مليون دولار بنسبة 416.4%، يليها صادرات يوسفى والتى بلغت 24.2 مليون دولار خلال شهر يناير 2022 مقابل 17.9 مليون دولار خلال الشهر المناظر من العام السابق عليه، بزيادة قدرها 6.2 مليون دولار بنسبة 34.8%.
حجم استثمارات الصناعات الغذائية
ويعتبر قطاع الصناعات الغذائية أحد أهم القطاعات الإنتاجية مساهمة في توفير احتياجات السوق المحلية والتصدير للأسواق الخارجية، حيث بلغ حجم استثماراتها نحو 500 مليار جنيه، ليحتل المركز الثالث من حيث حجم الاستثمارات.
