Nestlé تبتكر وتتطور.. تقنيات جديدة في الإنتاج وتربية الماشية

عملاق صناعة الغذاء السويسري Nestlé لاتتوقف عن الابتكار والتطور، وأعلنت أنها بصدد اتخاذ خطوة إضافية على طريق تحسين جودة المنتجات الغذائية عبر إجراء تغييرات واسعة النطاق في طريقة إنتاج المواد الخام الزراعية ومصادرها.

 

وقالت الشركة في بيان إنها أنشأت Nestlé’ معهدها للعلوم الزراعية (Nestlé Institute of Agricultural Sciences)، من أجل ترجمة العلوم الزراعية الجديدة إلى تطبيقات ملموسة ولتحديد أكثر التقنيات الزراعية الواعدة.

مجالات العمل

مقر الشركة السويسرية

المعهد الجديد  سيركز على مجالات علوم النبات وتربية الماشية لإنتاج الألبان وعلوم النظم الزراعية، كما سيتعاون المعهد بشكل وثيق مع شركاء محليين ودوليين في تقييم الحلول العلمية والجمع بينها لتحسين الصفات التغذوية والحسية والتأثير البيئي للمواد الخام الزراعية.

وقال Stefan Palzer، رئيس قسم التكنولوجيا في Nestlé إنه يمكن الانتقال نحو نظام غذائي متجدد من خلال العلوم الزراعية والتكنولوجيات الزراعية الجديدة".

 

وأضاف أن المعهد الجديد للشركة سيعمل على تسريع ترجمة العلوم إلى حلول ملموسة يمكن تنفيذها على مستوى المزارع، لدعم المزارعين على مستوى العالم وتحسين أدائهم وتقليل فقد الغذاء والتكيف بشكل أفضل مع تغير المناخ وذلك مع ضمان جودة المواد الخام التي ينتجونها".

 

ويعتمد المعهد على عمل Nestlé الحالي وخبرتها في العلوم الزراعية، مع تنفيذ برامج مهمة بالفعل مثل مساهمة خبراء علوم بالشركة في تصميم خطط مستدامة للحصول على الكاكاو والقهوة.

بدائل نباتية منخفضة الكربون

بعض من منتجات الشركة

بحسب بيان الشركة فإن خبراء Nestlé يعملون أيضًا على تحديد البقول والحبوب الأكثر ملاءمة لتوفير بدائل نباتية منخفضة الكربون للحوم والمأكولات البحرية ومنتجات الألبان.

 

وسيعمل المعهد أيضًا على تسريع التعاون مع الشركاء الخارجيين للمساهمة في تقليل الانبعاثات في مزارع الألبان، وتطوير ممارسات الزراعة المتجددة ، وتحسين التنوع البيولوجي وصحة التربة.

المعهد أيضًا سيكتشف مناهج جديدة لزيادة التدوير الجانبي للزراعة لتقليل هدر الطعام على طول سلسلة القيمة الزراعية، كما سيعمل عن كثب مع المؤسسات الأكاديمية والمنظمات البحثية والشركات الناشئة وشركاء الصناعة والمزارعين لتقييم الوسائل العلمية وتطويرها وتكييفها للتنفيذ عبر سلسلة التوريد الخاصة بالشركة ، مع إحداث تأثير إيجابي على سبل معيشة ودخل المزارعين.

جهات بحثية متعددة

قالت Nestlé فيما قالت إن المعهد الجديد سيتبع منظمة الأبحاث العالمية التابعة للشركة، وسيكون مقره في أحدث بناياتها في مدينة لوزان بسويسرا - والتي من المقرر افتتاحها رسميًا في وقت لاحق من هذا العام.

 

وستكون وحدة علوم النبات التابعة للشركة في فرنسا تابعة للمعهد الجديد، فضلاً عن مزارع أبحاث الكاكاو والبن والألبان الموجودة في الإكوادور وساحل العاج وتايلاند وسويسرا.

 

وتستثمر الشركة 1.7 مليار فرنك سويسري سنويًا في البحث والتطوير، توظف في هذا المجال أكثر من 4000 شخص في 23 موقعًا حول العالم لتسريع ابتكار المنتجات القائمة على العلم.