مع ارتفاع أسعار البيض في الأسواق الفترة
الماضية بحث المواطنين عن البديل وكانت المفاجأة في وجود بيض بديل بالفعل داخل
السلاسل التجارية وله استخدامات عديدة يعلمها القليل من الناس، وفي ساعات معدودة
تحول البيض البودر إلى ترند على سوشيال ميديا واحتل محركات البحث على جوجل.. Food
today استعرضت أسعار
البيض العادي والبودر في عدد من السلاسل التجارية..
أسعار البيض في كارفور اليوم:
سجلت أسعار البيض الأبيض بشاير 30 قطعة 159
جنيها.
وتراوح البيض الأحمر بشاير 30 قطعة 161 جنيها،
والبيض الأحمر المزارعون المصريون 30 قطعة 161 جنيها.
أسعار البيض في سبينس
سجل البيض الأحمر الطازج، 113.75 جنيه يتكون
من 30 قطعة
سبينس بيض أبيض، 30 بيضة سجل سعر 112.25
جنيه.
جست فريش بيض مائدة أحمر، تتكون من 15 قطعة. 72.95 جنيه.
أسعار البيض في هايبر وان
بيض بلدي توب فاليو 30 بيضة بسعر 119.5 جنيه
كرتونة بيض أحمر توب فاليو 30 بيضة 113.5
جنيه
كرتونة بيض أحمر أورجانيك جومارت 30 بيضة
113.95 جنيه
كرتونة بيض أبيض اورجانيك جومارت 30 بيضة
109.5 جنيه
بيض أبيض هايبر وان 30 بيضة 109.5 جنيه
بيض بلدي أورجانيك جومارت 30 بيضة 119.95
جنيه
كرتونة بيض أبيض توب فاليو -30 بيضة.
أسعار البيض البودر
تختلف أسعار البيض البودر من مكان لأخر وبلغ سعر العبوة 200 جرام نحو 40 جنيها،
بينما وصل سعر الـ 500 جرام سعر 100 جنيه، ويصل سعر الكليو منه إلى 200 جنيه.
ماهو البيض البودر؟
هو بيض طبيعي يتم تجفيفه من خلال تعريضه لدرجات حرارة معينة باستخدام آليات
معينة تسمى بـ«سلندرات»، ويجري تصنيع بودرة البيض المجفف بنفس الطريقة المتبعة في
تصنيع اللبن البودرة، حيث يخضع لعملية بسترة قبل تحويله إلى بودرة ليقتل
السالمونيلا وأي بكتيريا أخرى، وذلك عبر فصل البياض عن الصفار في البداية، ثم
تجفيف البياض والصفار كل منهما على حدة، وفي مرحلة التعبئة يقسم المنتج إلى 3
أشكال، ويباع البياض والصفار بشكل منفصل أو يتم بيع البيضة كاملة.
