طريقة عمل البسكويت المالح في 30 دقيقة.. جاهز باللوز في نص ساعة

البسكويت من أكثر أنواع الحلوى المفضلة للأمهات، حيث يمكن صنعها وتحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة، وتعمل الأمهات على تجهيز البسكويت باكثر من طريقة، فمن الممكن إعداده بالكاكاو أو المربى أو السكر البودرة، ولكننا نوضح اليوم طريقة عمل البسكويت المالح في البيت.

طريقة عمل البسكويت المالح

مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص 
مقادير طريقة عمل البسكويت المالح
1 كوب دقيق.
3 ملعقة كبيرة حليب.
3 ملعقة كبيرة زبادي.
3 ملعقة كبيرة زبدة.
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
ربع ملعقة صغيرة سكر.

طريقة عمل البسكويت المالح

1- نخلط الزبدة والزيت في وعاء واحد، ثم نضيف الطحين، والملح، والسكر، والبيكنج بودر.
2- نفرك المكونات جيداً، حتى تتداخل معا.
3- نضيف الزبادي والحليب إلى الخليط ونستمر في العجن، حتى نحصل على عجينة طرية ولينة.
4- على سطح مرشوش بالدقيق، نفرد العجينة ونقطعها إلى أشكال حسب الرغبة.
5- نحضر صينية فرن واسعة ونرص فيها شرائح البسكويت.
6- ندهن وجه البسكويت بالحليب، ثم نضع الصينية في الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
7- نترك البسكويت ينضج، ثم يقدم بألف هنا وشفا.

طريقة عمل البسكويت باللوز 

مدة التحضير: 60 دقيقة
تكفي: 6 أشخاص
مقادير طريقة عمل البسكويت باللوز
2 كوب طحين.
نصف كوب سكر أبيض.
1 كوب زبدة باردة مقطعة إلى مكعبات.
نصف كوب لوز مطحون ناعم.
ربع كوب سكر بودرة.
ربع ملعقة صغيرة ملح.

طريقة عمل البسكويت باللوز

1- نحضر وعاء عميق ونضع فيه الزبدة واللوز، حتى نحصل على مزيج ناعم ومتماسك وسهل التشكيل.
2- نضيف الطحين والملح لخليط الزبدة واللوز، ثم نخلط مجددًا، حتى نكون عجينة سهلة ولينة.
3- نضيف السكر ونقلب من جديد حتى تتجانس كافة المكونات، ثم نعجن العجينة باليد ونغطيها بورق بلاستيك ونضعها في الفريزر لمدة 25 دقيقة.
4- نخرج العجينة من الفريزر بعد إنتهاء الوقت، ونشكلها على هيئة كرات البسكويت، ثم نضعها في صينية مبطنة بورق الزبدة.
5- نشعل الفرن على درجة حرارة  325 درجة ونضع فيها البسكويت لمدة 12 دقيقة حتى يأخذ اللون الذهبي.
6- عند نضوج بسكويت اللوز، نخرجه من الفرن ونتركه يبرد قليلًا.
7- نضع سكر البودرة على سطح بسكويت اللوز، ثم يُقدم بألف هنا.

طريقة عمل البسكويت المالح 

طريقة عمل البسكويت المالح