تتواجد أنواع كثيرة ومتعددة يمكننا من خلالها طهي الكيك في المنزل، وهذا يسهل من مأمورية الأمهات وربات البيوت، بسبب اختلاف الذوق العام بين جميع أفراد المنزل، حيث يمكننا حشو الكيك بالشوكولاتة أو المربى أو الفانيليا أو الجبنة الكريمي اللذيذة.
تعد كيكة الجبنة الكريمي من الوجبات المغذية التي تشعرنا بالشبع لفترات طويلة، فهي تحتوي على كميات كبيرة من المعادن والفيتامينات والألياف الطبيعية، فإليك عزيزي القارئ طريقة تجهيز الكيك في المنزل في وقت قياسي.
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مقادير صوص الجبنة
4 حبات جبنة كريمي.
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة.
1 ملعقة صغيرة زبدة.
رشة فانيليا.
مقادير الكيك
2 كوب دقيق.
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
ربع ملعقة صغيرة ملح.
3 حبات بيض مخفوق.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
2 ملعقة كبيرة سكر أبيض.
نصف كوب زيت نباتي.
نصف كوب حليب.
نصف ملعقة كبيرة بيكنج صودا.
1 ملعقة صغيرة قرفة.
نصف كوب جوز.
1 كوب تفاح مقطع.
1 كوب جزر مبشور.
طريقة التحضير
1- نخلط الطحين مع البيكنج بودر، والبيكنج صودا، والملح، والقرفة.
2- نضيف الجوز، ونخلط المكونات مجدداً.
3- نحضر وعاء جانبي ونخلط فيه البيض مع الفانيليا، ثم نضع السكر.
4- نضيف الزيت النباتي والحليب إلى المزيج السابق مع أهمية الإستمرار في التقليب.
5- نضع الجزر والتفاح المقشر.
6- نسكب مزيج الطحين إلى الخليط السابق.
7- نقلب المقادير عدة مرات، كي تتداخل مع بعضها البعض.
8- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه يحمى.
9- نحضر صينية فرن واسعة مدهونة بورق الزبدة ونضع فيها القليل من الطحين.
10- نسكب الكيك في صينية الفرن.
11- نضع الكيك في الفرن المحمى وننتظر حوالي 30 دقيقة.
12- نضع في الخلاط الكهربائي جميع مقادير الجبنة الكريمي.
13- نخفق المكونات أكثر من مرة.
14- نخرج الكيك من الفرن ونتركها تبرد قليلاً.
15- نسكب صوص الجبنة الكريمي على سطح الكيك.
16- نقطع الكيك إلى مربعات متوسطة الحجم.
17- تقدم الكيك بصوص الجبنة الكريمي دافئة بألف هنا وشفا.
