سوفليه الشوكولاتة من الوصفات الغربية الشهيرة التي انتقلت إلى مصر وباقي البلدان العربية، بسبب طريقة تحضيره السهلة وتكلفته القليلة، حيث نعتمد في تحضيره على ثلاثة مكونات فقط لا غير تتمثل في البيض المخفوق، الكاكاو والشوكولاتة الخام، فهذه المكونات تكلفتها بسيطة للغاية مقارنة بأسعار شراء هذه الحلويات من المحلات والمطاعم التجارية.
ويمكننا خبز السوفليه باكثر من نكهة مثل الشوكولاتة والكريمة والمربى والكراميل، ونكهات أخرى كثيرة تتفق جميعها في المذاق الحلو اللذيذ، لذا نوضح لكم في السطور التالية طريقة عمل سوفليه الشوكولاتة في المنزل خطوة بخطوة باستخدام المكونات السهلة البسيطة.
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل سوفليه الشوكولاتة
3 حبات بيض.
2 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو.
نصف كوب شوكولاتة بأي نكهة نحبها.
طريقة التحضير
1- نفضل بياض البيض عن الصفار.
2- نخفق صفار البيض مع الشوكولاتة جيداً، بحيث تتداخل المكونات معاً.
3- نضع بياض البيض في وعاء الخلاط الكهربائي ونخفق جيداً، حتى يتضاعف حجمه.
4- نضيف مزيج صفار البيض والشوكولاتة إلى الخلاط ونخفق مجدداً.
5- نضيف بودرة الكاكاو ونقلب المزيج عدة مرات.
6- نسكب الخليط في أكواب زجاجية، ثم نضعهم في الفرن المحمى مسبقاً.
7- ننتظر حوالي 10 دقائق، ثم نخرج السوفليه من الفرن.
8- نترك السوفليه يبرد قليلاً، ثم نضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.
9- يقدم سوفليه الشوكولاتة بارداً بألف هنا، ولو أنت من محبي الحلويات الغربية؟ Food Today بينصحك تجرب رولات البقلاوة بالجوز، فطريقة صنعها سهلة وبسيطة للغاية ولا تعتمد على المقادير باهظة الثمن، لذا فهي في متناول الجميع، لذا نوضح لكم طريقة صنع هذه الحلوى الشهية في المنزل من خلال الضغط على هذا الرابط
طريقة عمل رولات البقلاوة بالجوز.
