الأومليت من الوجبات المحببة والمفضلة للكثير، فهي من الأكلات التي
يمكن تحضيرها في دقائق معدودة مع إضافة العديد من المكونات التي تعطي لكل وصفة
طعما مميزا، لذا سنوضح في السطور التالية، طريقة عمل الأومليت بالجبنة الموتزاريلا
وبذور الشيا لمتبعي نظام الكيتو دايت، إليكم تفاصيل الوصفة.
زمن التحضير: 10 دقائق
تكفي: شخصان
مقادير عمل أومليت بالموتزاريلا وبذور الشيا للكيتو دايت
50 جرام جبنة
موتزاريلا مبشورة.
ملعقة زيت
زيتون.
3 حبات بيض مخفوقين.
رشة ملح.
رشة فلفل أسود.
كوب صغير سبانخ.
ملعقة كبيرة
جبنة فيتا.
ملعقة كبيرة
بذور الشيا.
طريقة تحضير
أومليت بالموتزاريلا وبذور الشيا للكيتو دايت
1- في طاسة
متوسط الحجم، يوضع بها ملعقة زيت الزيتون، ثم الجبنة الموتزاريلا وتترك لمدة دقيقة
على النار.
2- يخفق البيض
في طبق جيدًا ثم يسكب على الجبنة الموتزاريلا.
3- يتبل
الاومليت بالفلفل الأسود والملح، ثم توضع بذور الشيا والسبانخ.
4- يترك البيض
لمدة 3 دقائق على نار هادئة حتى ينضج ثم، يقدم في طبق التقديم.
نصائح تقديم أومليت
بالموتزاريلا وبذور الشيا للكيتو دايت
- يقدم الأومليت
كوجبة إفطار مليئة بالعناصر غذائية عالية.
- ييمكن تناول
الأومليت بجانب طبق من السلطة الخضراء.
- يمكن استبدال الجبنة
الموتزاريلا بأي نوع من الجبن المفضلة بشرط أن تكون صديقة للكيتو.
الفوائد الصحية
لتناول بذور الشيا:
تعد بذور الشيا
من البذور الصحية الهامة التي يمكن أضافتها في الكثير من الأطعمة، وتدخل في كثير
من الاستخدامات مثل الكريمات ومستحضرات التجميل الخاصة بالبشرة والشعر، لاحتوائها
على العديد من القيم الغذائية التي تحمي الجسم، ففي الخطوات التالية سنقدم فوائد
الصحية الهائلة لبذور الشيا وهي كالتالي:
- تعمل بذور الشيا
على تحسين وتعزيز صحة الجهاز الهضمي لاحتوائها على الألياف الصحية، والتي تؤثرعلى عملية التمثيل الغذائي.
- من أهم الفوائد
الموجودة في بذور الشيا هي الكالسيوم الذي يساعد في تقوية العظام ومنع الهشاشة.
- تعمل مضادات
الأكسدة، الموجودة في بذور الشيا على حماية والحد من الإصابة بالسرطان، والأمراض
المتعلقة بالمناعة.
- تساعد بذور
الشيا في عملية إنقاص الوزن لاحتوائها على الألياف التي تساعد في زيادة الشعور
بالشبع والامتلاء والذي بدوره يؤدي إلى خسارة الوزن.
- احتواء بذور
الشيا على الأوميجا 3 يساعد في الحفاظ على صحة الدماغ والوظائف الإدراكية.
- تحتوي بذور
الشيا على نسبة عالية من البروتين الذي يساعد في تحسين نمو العضلات وتقوية العظام
والخلايا.
فوائد الكيتو
دايت:
الفوائد الصحية
للكيتو دايت التي يمكن أن تقع على كل متبعي هذا النظام، فهو قادر على تخفيض الوزن
وضبط مستوى السكر، لذا سنوضح في السطور التاللية فوائده وهي كالتالي:
وأظهرت دراسة
"ليليان ار موخيكا بارودي" الأستاذة الجامعية بجامعة توني برونك 2020،
أن الاستمرار على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يمنع العديد من المشاكل المتعلقة
بالدماغ، والتي تسببها الشيخوخة.
وقالت
"موخيكا بارودي" في بيان، إن الخبر السار هو أننا أصبحنا قادرين على منع
التأثيرات السلبية والتخفيف من مخاطر نقص التمثيل الغذائي، وذلك عن طريق استبدال
الجلوكوز بالكينونات لإمداد الخلايا العصبية".
وتنصح "إيما
باتريك"، المتخصصة في اللياقة البدنية ومؤسسة فيت شيب، بـ"التغذية
الصحية، التمارين الرياضية؛ لمكافحة الشيخوخة.
تجدر الإشارة،
أن بحث الخبراء حول كيفية تأثير نظام الكيتو على عملية الشيخوخة مازال مستمرًا
وتحت المراقبة، إلا أنه من المؤكد أن لديه العديد من الآثار الإيجابية على الصحة
عامة.
- يمكن يساعد
الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات في تعزيز إدارة نسبة السكر في الدم لدى
الأشخاص المصابين بداء السكر من النوع 2، مع تحسين مستويات الدهون الثلاثية
والكوليسترول الجيد.
- توصلت دراسة في
عام 2018 إلى نتائج تشير إلى أن النظام الغذائي الكيتون يمكن أن يحسن مستويات
السكر في الدم ويقلل من مقاومة الأنسولين.
أومليت بالسبانخ وبذور الشيا
