طريقة عمل الأرز بالخضار لمرضى السكري

الأرز من الأكلات التي تحتوي على كميات بسيطة من النشويات المفيدة لجسم الإنسان، حيث يُعد الأرز من الوصفات الأشهر على الإطلاق، فهو أساس وجبة الغداء الرئيسية، حيث يتفق أكثر من %90 من الأفراد على مذاقه الجيد، خاصةً لو تم طهيه بالشعرية، حيث تعطي للأرز شكل مميز وطعم حلو ورائع.

ويناسب الأرز مرضى السكر المزمن، حيث يمكننا تحضيره بطريقة صحية وبسيطة تناسب حاملي هذا المرض المزمن، لذا يوضح مطبخ طريقة عمل الأرز بالخضار لمرضى السكر في المنزل باستخدام المقادير السلسة التي تتواجد في أغلب البيوت والمنازل.

مدة التحضير: 35 دقيقة
تكفي: 5 أفراد

مقادير طريقة عمل الأرز بالخضار لمرضى السكر

3 أكواب أرز بني مسلوق.
1 كوب بازلاء مسلوق.
1 كوب مشروم مقطع إلى شرائح.
1 كوب حمص مسلوق.
1 كوب جزر مقشر ومقطع إلى مكعبات.
1 طوب فاصولياء خضراء.
1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
1 حبة بصل مفروم.
1 مكعب مرقة دجاج.
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
ربع ملعقة صغيرة ملح.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
ربع كوب ماء.

طريقة التحضير

1- نسخن الزيت في قدر على النار، ثم نضع البصل.
2- نقلب البصل جيدًا، كي يصفر ويأخذ اللون الذهبي الفاتح.
3- نضيف الثوم، والجزر، والفاصوليا الخضراء إلى البصل، ونقلب المكونات معًا، كي تتداخل بشكل جيد.
4- نضع البازلاء، والحمص، والمشروم، والبقدونس المفروم، ثم نخفق الخليط مجددًا.
5- نتبل المزيج بالملح، والفلفل الأسود، ثم نضع مرقة الدجاج.
6- نضع الأرز، ونقلب الخليط مرة واحدة فقط.
7- نوطئ النار، ونترك الأرز ينضج على نار هادئة.
8- ننتظر حوالي 25 دقيقة، كي ينضج الأرز ويستوي.

9- ننسكب الأرز في أطباق التقديم الواسعة، ثم يُقدم ساخنًا بألف هنا مع الأرز بالجزر اللذيذ الذي يمكننا تحضيره في لمح البصر، فإليك طريقة إعداده السلسة من خلال الضغط على هذا اللينك طريقة عمل الأرز بالجزر.

طريقة عمل الأرز بالخضار لمرضى السكر

طريقة عمل الأرز بالخضار لمرضى السكر