الكثير منا يفضل تناول البيتزا بنكهات مختلفة، حيث يرغب العديد من الأشخاص في تناول بيتزا البروكلي اللذيذة، فهي صحية ومفيدة للغاية، حيث يحتوي البروكلي على كم لا حصر له ولا عدد من المعادن والفيتامينات والألياف الطبيعية، لذلك تحرص الأمهات على تحضير هذه الوصفة في المنزل باستخدام المكونات البسيطة غير المكلفة مقارنة بأسعار شراء هذه الأكلات من المطاعم والمحلات الخارجية، فإليكي عزيزتي طريقة تحضير بيتزا البروكلي في البيت.
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل البيتزا بالبروكلي
2 كوب طحين منخول.
نصف كوب زيت نباتي.
1 ملعقة كبيرة سكر أبيض.
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
1 ملعقة صغيرة ملح.
نصف كوب بروكلي مسلوق.
2 ملعقة كبيرة جبنة كريمي.
1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة.
نصف ملعقة صغيرة زعتر.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
نصف كوب مشروم مقطع.
طريقة التحضير
1- لتحضير العجينة، نحضر وعاء عميق ونخلط فيه الدقيق، الحليب البودرة، السكر، الخميرة الفورية ورشة الملح.
2- نضيف الزيت النباتي، ونخلط من جديد.
3- نضيف الماء تدريجياً إلى المزيج مع أهمية الاستمرار في عملية الخفق.
4- نترك العجينة ترتاح لمدة لا تقل عن ساعة.
5- نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
6- نضع العجين في صينية واسعة مبطنة بورق الزبدة.
7- نصنع ثقوب بالشوكة في العجينة، ثم ندهن الصلصة.
8- نضع الجبنة الكريمي، البروكلي، المشروم المقطع، الفلفل الأسود، الزعتر والجبنة الموزاريلا على وجه الصلصة.
9- نشعل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ونتركه يحمى جيداً.
10- نضع الصينية في الفرن وننتظر حوالي 30 دقيقة، كي تنضج.
11- نقطع البيتزا إلى مثلثات متوسطة الحجم.
12- تقدم البيتزا بالبروكلي ساخنة بألف هنا.
