الميني بيتزا ما هي إلا صورة مصغرة للبيتزا، حيث يفضل الأطفال تناول الميني بيتزا في شكلها الصغير، فهي لا تختلف عن البيتزا الكبيرة إلا في الشكل الخارجي فقط، ولكنها تتفق في طريقة التحضير والمذاق الحلو اللذيذ الذي يفضله الكثير من الأشخاص، لذا يوضح مطبخ Food Today طريقة عمل الميني بيتزا في المنزل بالاعتماد على المقادير البسيطة غير المكلفة مقارنة بأسعار شراء هذه الأكلات من المطاعم التجارية.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مقادير طريقة عمل الميني بيتزا
2 كوب دقيق منخول.
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
رشة ملح.
2 ملعقة صغيرة زيت نباتي.
ماء دافئ حسب الطلب.
1 كوب صلصة طماطم.
1 كوب زيتون أخضر.
1 كوب زيتون أسود.
1 كوب فلفل ألوان مقطع إلى شرائح.
1 كوب جبنة شيدر.
1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة.
طريقة التحضير
1- نضع الدقيق، والخميرة، والزيت، والماء الدافئ في وعاء الخلاط الكهربائي.
2- نخلط المكونات السابقة عدة مرات، كي تختلط معا.
3- نترك العجينة جانباً، كي تختمر ويتضاعف حجمها.
4- نشكل العجينة على هيئة دوائر صغيرة الحجم.
5- نفرد العجينة بواسطة استخدام النشابة.
6- نفرد ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم على سطح العجين، ثم نضع الزيتون الأسود والأخضر.
7- نضيف الفلفل الملون على سطح الميني بيتزا.
8- نسكب الجبنة الشيدر والجبنة الموزاريلا المبشورة على سطح عجينة البيتزا.
9- نكرر نفس الخطوات السابقة مع باقي كمية العجين المتوافر لدينا.
10- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه يحمى جيداً.
11- نحضر صينية فرن واسعة مبطنة بورق الزبدة ونرص فيها الميني بيتزا.
12- نضع صينية الميني بيتزا في الفرن المحمى وننتظر حوالي 20 دقيقة.
13- ننقل الميني بيتزا في صحن تقديم واسع، ثم تقدم ساخنة بألف هنا وشفا.
نصائح هامة عند تقديم الميني بيتزا
- تقدم الميني بيتزا مع الكاتشب والمايونيز.
- يمكننا الجبنة الرومي المبشورة على سطح دوائر البيتزا.
- تفضل بعض الأمهات إضافة التونة أو السلامي أو صدور الدجاج إلى الميني بيتزا.
