البيتزا من الوصفات المشبعة التي تحتوي على مقادير مختلفة من أنواع متعددة، وهذا يعطيها مذاق مميز ونكهة مختلفة تجعلنا راغبين في تناولها بشكل مستمر، حيث تتواجد مطاعم متعددة لا حصر لها ولا عدد تختص بتقديم هذه النوعية من الأكلات.
ويمكننا تجهيز البيتزا بأكثر من نكهة فمن الممكن تحضير البيتزا بصدور الدجاج، أو اللحمة المفرومة، أو المشروم، أو الجمبري، أو الجبن، أو الخضار، ونوضح لكم في السطور التالية طريقة عمل بيتزا الخضار في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات سهلة ومضمونة بنسبة %100، فإليك تفاصيل الوصفة بشكل موجز.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير العجينة
1 حبة بيض مخفوقة.
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
2 ملعقة كبيرة حليب سائل.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
1 كوب دقيق منخول.
مقادير البيتزا
1 ملعقة صغيرة زبدة مذابة.
2 ملعقة كبيرة صلصلة طماطم.
2 ملعقة كبيرة مشروم مقطع.
1 كوب زيتون أسود.
1 كوب زيتون أخضر.
1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة.
طريقة عمل بيتزا الخضار
1- لتحضير العجينة، نحضر إناء عميق ونخلط فيه كلًا من البيض المخفوق، والزيت النباتي، والحليب، والملح، والبيكنج بودر.
2- نضيف الدقيق بشل تدريجي إلى المزيج السابق، كي نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
3- لتحضير البيتزا، نضع الزبدة في مقلاة عميقة على النار ونتركها تذوب.
4- نضع العجينة في المقلاة ونتركها تنضج قليلًا، حتى تظهر فقاعات صغيرة.
5- نسكب صلصة الطماطم على سطح العجينة.
6- نضع على وجه البيتزا كلًا من المشروم، والزيتون الأخضر، والأسود.
7- نغطي المقلاة ونترك البيتزا تنضج على نار هادئة.
8- نسكب الجبنة الموزاريلا المبشورة على وجه البيتزا، وننتظر لبضع دقائق.
9- تُقدم بيتزا الخضار ساخنة بألف هنا وشفا.
