الترمس من الوصفات المرتبطة بالأعياد والتجمعات المختلفة، فهو يُستخدم كسناك صحي يمكن تناوله بين الوجبات المختلفة، حيث تفضل ربات البيوت صنعه وتحضيره في المنزل، سواء تم إعداده بالليمون أو الحمص المسلوق، ويوضح Food Today طريقة سهلة وبسيطة لتحضير الترمس في المنزل بالاعتماد على المقادير بسيطة غير مكلفة.
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 15 فرد
مقادير طريقة عمل الترمس
5 أكواب ترمس.
3 ملعقة كبيرة ملح.
3 ملعقة كبيرة كمون.
حمص مسلوق.
شطة حمراء حسب الحاجة.
1 كوب من عصير الليمون.
طريقة عمل الترمس
1- نغسل الترمس جيدًا، ثم ننقعه في الماء لمدة 8 ساعات مع أهمية تغيير ماء السلق بشكل مستمر كل ساعة.
2- نضع الترمس في وعاء عميق على النار، ونتركه يغلي جيدًا.
3- نترك الترمس قرابة 40 دقيقة على النار.
4- نغسل الترمس، ونتركه يبرد.
5- نضيف "الملح، والشطة الحمراء، والحمص المسلوق، والكمون، وعصير الليمون" إلى الترمس.
6- نضع الترمس في أكواب التقديم أو الأطباق الواسعة حسب الرغبة.
7- يُقدم الترمس باردًا بألف هنا.
فوائد الترمس الصحية
1- فوائد الترمس للتخسيس
يحتوي الترمس على كميات كبيرة من البروتين والألياف الطبيعية التي تساعد على إنقاص الوزن الزائد، فهو يشعرنا بالشبع لفترات طويلة، كما أنه يعمل على خفض الضغط والسكر وحماية القلب من الجلطات ومنع تصلب الشرايين، بفضل احتوائه على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة.
2- فوائد الترمس للهضم
يساعد الترمس على التخلص من الإمساك الشديد، كما أنه يُعد ملينًا قويًا، لتسهيل عملية الهضم.
3- فوائد الترمس للأعصاب
يساعد الترمس على تقوية الأعصاب، حيث يحتوي على نسبة كبيرة من البروتين والأملاح والكربوهيدرات، بجانب إحتوائه على كميات كبيرة من الكالسيوم والفسفور.
4- هام ومفيد للمرأة الحامل
يساعد على تقوية عنق الرحم، ويضم كميات كبيرة من الفيتامينات.
