الغريبة من ألذ الأكلات التي تتواجد في الأعياد والمناسبات الخاصة، وبسبب طعمها الحلو وطريقة صنعها السلسلة، أصبحت الأمهات تعدها وتجهزها في جميع شهور السنة، فهي من الوصفات اللذيذة التي تذوب في الفم بمجرد تناولها، حيث تحتوي على كميات كبيرة من السمن والسكر والطحين، لذا يجب علينا توخي الحذر من الإفراط في تناولها.
ويمكن حشو الغريبة بعدة حشوات مختلفة، ويوضح Food Today طريقة عمل غريبة الفول السوداني في المنزل بمكونات بسيطة.
أولاً: طريقة عمل غريبة الفول السوداني
مدة التحضير: 50 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مقادير طريقة عمل غريبة الفول السوداني
1 كوب دقيق.
ثلاث أرباع كوب سكر بودرة.
ربع كوب فول سوداني.
200 جرام سمنة.
2 ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني.
1 ملعقة كبيرة قشطة.
طريقة عمل غريبة الفول السوداني
1- نخفق السمنة والسكر، وزبدة الفول السوداني والقشطة بالعجان الكهربائي، حتى نحصل على مزيج كريمي.
2- نضيف الدقيق إلى المكونات السابقة ونعجن مرة أخرى، كي نحصل على خليط ناعم وطري.
3- نغطي العجينة ونضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
4- نخرج العجينة من الثلاجة، ثم نشكلها على هيئة دوائر صغيرة، مع أهمية تزينها بحبات الفول السوداني.
5- نحضر صينية فرن واسعة ونفرد فيها ورق الزبدة، ثم نرص عليها حبات الغريبة.
6- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
7- نخبز الغريبة في الفرن لمدة 10 دقائق، ثم نخرج الصينية ونتركها تبرد.
8- ننقل الغريبة في أطباق التقديم الخاصة.
ثانياً: طريقة عمل غريبة الشوفان
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل غريبة الشوفان
1/4 كوب سمنة.
1 ملعقة صغيرة سكر دايت.
بياض بيضة حسب الرغبة.
1 كوب دقيق شوفان أو شوفان مطحون وناعم.
طريقة عمل غريبة الشوفان
1- نحضر بولة عميقة ونخلط فيها كلا من السمنة مع السكر الدايت جيداً، ثم نضيف بياض البيض.
2- نضيف دقيق الشوفان إلى الخليط، ثم نقلب تلك المكونات مرة أخرى.
3- نكور الغريبة ونرصها على صاج مبطن بورق الزبدة.
4- نشعل الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية ونتركه يحمى جيداً.
5- ندخل الغريبة الفرن، ثم تقدم بألف هنا.
