طريقة عمل الثومية للشيف الشربيني

تعد سلطة الثومية من أكثر المقبلات التي يعشقها الكثير من الأشخاص، والتي تضيف طعمًا مختلفًا ومميزًا، يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة وإضافة العديد من المكونات، كما يمكن تحضيرها بجانب الكثير من الأطعمة مثل البطاطس المقلية أو الشاورما أو الدجاج المشوية وورق العنب وغيرها، لذلك سنوضح لكم في الخطوات التالية، طريقة تحضير سلطة الثومية من مطبخ الشيف الشربيني، إليكم تفاصيل الوصفة.

أولًا: طريقة عمل الثومية للشيف الشربيني
مدة التحضير: 15 دقيقة
تكفي: 3 أشخاص

مقادير عمل الثومية للشيف الشربيني

رأس من الثوم.
ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
2 بياض بيض.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة كبيرة خل.
مكعب ثلج.
3 ملاعق كبيرة زيت.

طريقة عمل الثومية للشيف الشربيني

1- يفرم الثوم في الكبة جيدًا.
2- يضاف على الثوم بياض البيض ومكعب الثلج وملعقة من الخل مع الاستمرار في التقليب.
3- يوضع الفلفل الأبيض والملح والزيت وتقلب جميع المكونات معا حتى يصبح القوام ثقيل.
4- تسكب الثومية في طبق التقديم وتقدم.

نصائح تقديم الثومية للشيف الشربيني

- تقدم الثومية بجانب الأطباق الرئيسية.
- يمكن إضافة العديد من التوابل المفضلة.
يمكن إضافة قطع من البطاطس في الوصفة.

ثانيًا: طريقة عمل سلطة الثومية بالبطاطس
مدة التحضير: 15 دقيقة
تكفي: شخصان

مقادير عمل سلطة الثومية بالبطاطس

كوب صغير زبادي.
فصان ثوم مهروس.
ملعقة كبيرة ماء.
بطاطس مسلوقة.
ملعقتان عصير ليمون.
كوب صغير زيت.
ملعقة صغيرة ملح.
رشة فلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة عمل سلطة الثومية بالبطاطس

1- في الخلاط الكهربائي، يوضع به الثوم والبطاطس المسلوق والزيت، ويخفق الخليط جيدًا.
2- ثم يضاف الزبادي وعصير الليمون والماء ويخفق الخليط مرة ثانية.
3- ثم تسكب في طبق التقديم وتقدم مع الوجبات.

فوائد الثوم الصحية
1- يقلل من ارتفاع ضغط الدم

الثوم هو واحد من الأغذية المفيدة جدًا لصحة القلب والأوعية الدموية، كما ربطت الدراسات مكملات الثوم بخفض ضغط الدم، خاصةً عند الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم، ومن الجيد إضافته إلى وجباتك كلما أمكن ذلك، وتشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتناولون كميات طبيعية من الثوم بشكل منتظم لديهم مخاطر أقل للإصابة بأمراض القلب.

2- يمنع تضخم الدم

أثبتت الدراسات أن الأليسين الموجود في الثوم يمكن أن يساعد في تقليل نسبة الدهون في الدم، والتي تشمل الكوليسترول والدهون الثلاثية، كما وجدت الدراسات أثارا إيجابية أخرى للثوم على صحة القلب أيضًا، بما في ذلك استرخاء الأوعية الدموية ومنع التضخم غير الطبيعي لعضلة القلب.

3- التخلص من آلام الأسنان

بمجرد تناول الثوم، يمكن أن تعمل قدرة الأليسين الموجودة في الثوم المضادة للميكروبات على التخلص من البكتيريا الضارة التي قد تكون سبب آلام الأسنان.

4- يقلل من خطر الإصابة بمرض السرطان

دائمًا ما يكون التفاعل بين النظام الغذائي والسرطان موضوعًا مهم، ويحتل الثوم صدارة الكثير من أبحاث الغذاء والدواء لأن كثير من الدراسات أثبتت أن تناول الثوم يقي من بعض أنواع السرطانات.

5- تقوية الجهاز المناعي للإنسان

ربما تكون قد اعتبرت الثوم علاجًا منزليًا طبيعيًا، وذلك لأن صفاته المضادة للفيروسات والبكتيريا كبيرة، وفي الواقع تعد هذه الخصائص القوية من بين الفوائد الصحية التي تمت دراستها على نطاق واسع، مع وجود دليل على قدرتها على محاربة الفيروسات والبكتيريا وحتى الفطريات، كما يلاحظ مرضى البرد والانفلونزا أن مكملات مستخلص الثوم تقلل من حدة أعراض البرد والإنفلونزا.

6- يؤدي إلى حدوث مشاكل في الجهاز الهضمي

على الرغم من قائمة فوائد الثوم، بالنسبة لبعض الناس، قد يؤدي الإفراط في تناول الثوم إلى مشاكل في الجهاز الهضمي، لأنه قد يتسبب في الغازات، أو الانتفاخ أو اضطراب المعدة.

مكونات الثومية

ثومية