تفضل العديد من الأمهات قبل بداية الموسم الدراسي تجهيز الأطعمة المختلفة
مسبقًا حتى توفر المجهود والوقت، ومن أهم الأكلات التي يفضلها عدد كبير من الطلاب،
هي الجبنة الكريمي لطعمها الشهي والمميز، ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة مختلفة وإضافة
الكثير من المكونات والنكهات التي تعطي لكل طريقة طعمًا مميزًا، لذلك يقدم لكم
فريق Food Today، في الخطوات التالية، طريقة عمل الجبنة
الكريمي، من مطبخ الشيف فاطمة أبو حاتي، إليكم تفاصيل الوصفة.
أولًا: طريقة عمل الجبنة الكريمي للشيف فاطمة أبو حاتي
مدة التحضير: 15 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير عمل الجبنة الكريمي للشيف فاطمة أبو حاتي
نصف كوب زيت نباتي.
كيلو حليب قاطع.
نصف كوب حليب.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة كبيرة خل.
ملعقة صغيرة حبة البركة حسب الرغبة.
2 ملعقة كبيرة لبن بودرة.
طريقة عمل
الجبنة الكريمي للشيف فاطمة أبو حاتي
1- يصفى الحليب
القاطع من الماء الزائد ويأخذ القطع الصلبة منه.
2- توضع القطع
في الكبة مع نصف كوب الحليب الملح والحليب البوردة ويخفق الخليط جيدًا.
3- يضاف الزيت
على الخليط، بشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح القوام كريمي.
4- تسكب الجبنة
في طبق التقديم وتزين بحبة البركة وتقدم.
نصائح تقديم
الجبنة الكريمي للشيف فاطمة أبو حاتي
- تقدم الجبنة
مع خبز وسلطة.
- يمكن عمل
الجبنة ساندوتش مع إضافة قطع من الخيار.
- يمكن إضافة
زعتر وملعقة من زيت الزيتون في الوصفة.
يمكن إضافة شرائح
من الزيتون الأسود.
ثانيًا: طريقة
عمل الجبنة القريش بالزعتر والزيتون
مدة التحضير: 10
دقائق
تكفي: 3 أشخاص
مقادير عمل
الجبنة القريش بالزعتر والزيتون
ملعقتان زيت
زيتون.
2 مكعب
جبنة قريش.
ملعقة كبيرة
زعتر.
3 ملاعق زيتون أسود مقطع شرائح.
طريقة عمل الجبنة القريش بالزعتر والزيتون
1- في
طبق التقديم، يوضع به الجبنة القريش ثم زيت الزيتون وتخفق جيدًا.
2- ثم
يضاف ملعقة الزعتر وشرائح الزيتون فوقها مع الاستمرار في التقليب.
3- ثم
تقدم مع خبز محمص أو خبز أسمر.
نصائح تقديم
الجبنة القريش بالزعتر والزيتون
- تقدم الجبنة القريش بالزعتر والزيتون كوجبة
إفطار أو عشاء مع خبز أسمر وسلطة.
- يمكن إضافة أي نوع من الخضروات المفضلة
والمتاحة في المنزل حتى تزيد من قيمة الوجبة.
- عدم الإفراط
في زيت الزيتون حتى لا تزيد من عدد السعرات الحرارية.
ثالثًا: طريقة
عمل الجبنة بصوص البيستو
مدة التحضير: 10
دقائق
تكفي: 4 أشخاص
مقادير الجبنة
بصوص البيستو
400 جرام
جبنة قريش.
مقادير صوص
البيستو
2 كوب أوراق
ريحان طازجة.
نصف كوب جبنة
بارميزان.
نصف كوب زيت
زيتون بكر.
ربع كوب من
اللوز.
4 فصوص ثوم.
ملعقة صغيرة
ملح.
ملعقة صغيرة فلفل
أسود
طريقة عمل
الجبنة بصوص البيستو
لعمل صوص
البيستو
1- يوضع
الريحان في الكبة ويضاف له الجبنة البارميزان ويضرب.
2- يضاف اللوز
والثوم ويفرم في الكبة مع المكونات.
3- يضاف
ملح وفلفل أسود مع الضرب ويضاف زيت الزيتون مع الفرم.
4- تضرب
المكونات حتى تمتزج وترفع وتصب في برطمان محكم الغلق حتى الاستخدام.
لعمل الجبنة
بصوص البيستو
5- توضع
قطعة الجبنة الفيتا في بولة ويضاف لها صوص البيستو وتقلب حتى تمتزج مع المكونات
وتقدم.
نصائح تقديم
الجبنة بصوص البيستو
- تقدم الجبنة بصوص البيستو في وجبة الإفطار مع
التوست المحمص.
- يمكن وضع الجبنة وضع الصوص على الوجه دون تقليب.
- يمكن استخدام جبنة بيضاء في الوصفة.
- يمكن استخدام الفول السوداني بدل اللوز.
جبنة كريمي
