يُمكنك تحضير السبرينج رولز بالخضار بسهولة في مطبخك حتى تستمتع بطعمها بطريقة مختلفة بعيدًا عن المُقبلات المعتادة مثل البطاطس أو أجنحة الدجاج، ويُقدم لكم Food Today طريقة سهلة لتحضير السبرينج رولز بالخضار.
زمن التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير سبرينج رولز بالخضار
ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور.
بصل كبيرة ومقطعة إلى جوانح رفيعة.
فصان ثوم المهروس.
حبتان من الكوسة.
جزرتان.
حبة فلفل أخضر مقطعة إلى شرائح رفيعة.
فلفل أسود
كوبان من الكرنب الأبيض
ملعقتان كبيرتان من صلصة المحار.
25 ورقة من رقائق السبرينج رول.
مكعب من مرقة الخضار.
زيت للتّحمير.
بيضة مخفوقة.
طريقة عمل السبرينج رول بالخضار
- يُقطع البصل والخس والجزر والكوسة والفلفل الأخضر إلى شرائح رفيعة مثل عيدان الكبريت.
- يوضع القليل من الزيت في مقلاة، مع إضافة البصل والتقليب لمدة دقيقتين حتى ذبوله.
- إضافة الثوم والزنجبيل ومكعب مرق الخضار.
- إضافة الجزر، والكوسة، والفلفل، والكرنب وتقليب الخليط على نار ذات حرارة عالية.
- إضافة الصلصة، ثم رفعه عن النار.
- ترك الحشو حتى يبرد، ثم ملئ الرقائق به ولصق الأطراف باستخدام البيض المخفوق.
- تحميرها في الزيت المقلي، ثمّ تُقدم ساخنة.
طريقة ونصائح تقديم السبرينج رول بالخضار
تُقدم السبرينج رولز ساخنة مع الصوص أو الصلصة المُفضلة إليك، ويُمكنك تناولها مع صوص التارتار أو الباربيكيو، أو الفلفل الحار.
