يعد الفشار بجميع نكهاته من أهم الأطعمة التي يمكننا تناولها كسناك صحي بين الوجبات، حيث يتميز بسرعة هضمه وسهولة صنعه وتحضيره في المنزل، فهو لا يأخذ وقتاً طويلاً على الإطلاق في الإعداد والتحضير، لذا يقدم Food Today طريقة عمل الفشار في القلاية الهوائية في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية وغير مكلفة على الإطلاق.
أولاً: طريقة عمل الفشار في القلاية الهوائية
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 3 أفراد
مكونات طريقة عمل الفشار في القلاية الهوائية
1 كوب ذرة.
ملح حسب الرغبة.
جبنة مبشورة حسب الحاجة.
طريقة عمل الفشار في القلاية الهوائية
1- نحمي القلاية الهوائية على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2- نفرد ورق قصدير على سطح القلاية.
3- نضع حبات الفشار على سطح القلاية الهوائية، ثم نضع الملح في قعر سلة القلاية الهوائية.
4- نضيف الجبنة إلى الفشار.
5- نثبت القلاية الهوائية في مكانها.
6- نترك الفشار في القلاية الهوائية لمدة 10 دقائق، كي ينضج.
7- يقدم الفشار ساخنا بألف هنا.
ثانياً: طريقة عمل الفشار الحار بالليمون
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 4 أفراد
مكونات طريقة عمل الفشار الحار بالليمون
نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار بودر.
ربع ملعقة صغيرة كمون.
2 كوب ذرة فشار.
1 عصير ليمونة كبيرة.
طريقة عمل الفشار الحار بالليمون
1- نحضر حلة واسعة ونضع فيها الزيت، ثم نضع ذرة الفشار ونقلبه جيداً، وعندما يبدأ الفشار في النضوج نغلق الحلة سريعاً.
2- عندما ينقطع صوت طقطقه الفشار نغلق النار، ونضع الفشار في طبق واسع ونضيف له الملح اللازم.
3- نضع الفشار الذي قمنا بصنعه في وعاء عميق.
4- نحضر بولة صغيرة ونخلط فيها كل من الفلفل الأحمر والكمون وقليل من الملح وعصير الليمون ونقلب جيداً حتى تداخل تلك المكونات معاً.
5- نقلب خلطة عصير الليمون والفلفل مع الفشار الساخن، ثم يقدم الفشار ساخنا بألف هنا.
ثالثاً: طريقة عمل الفشار بالثوم والأعشاب
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 3 أفراد
مكونات طريقة عمل الفشار بالثوم والأعشاب
1 كوب فشار.
1معلقة كبيرة زيت نباتي.
1معلقة كبيرة جبن بارميزان مبشورة.
½ معلقة صغيرة ثوم بودرة.
½ معلقة صغيرة زعتر.
½ معلقة صغيرة فلفل أسود.
½ معلقة صغيرة روزماري.
½ معلقة صغيرة ملح.
طريقة عمل الفشار بالثوم والأعشاب
1- نحضر قدر على نار متوسطة ونضيف له الروزماري والثوم والزعتر والفلفل الأسود ونقلب تلك المكونات جيدًا.
2- نضيف الفشار والجبن والملح إلى خليط الثوم والزعتر ونقلب مرة أخرى.
3- نغطي القدر ونترك الفشار ينضج على نار هادئة.
4- ننقل الفشار في أطباق التقديم المناسبة.
5- يتم تناول الفشار بالثوم والأعشاب ساخنًا بألف هنا.
فوائد الفشار الصحية
1- يحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات الهامة
يحتوي الفشار على كميات كبيرة من المعادن الهامة للجسم، مثل الفسفور، والماغنيسيوم، والزنك، والحديد، والنحاس، والبوتاسيوم، علاوة على احتوائه على العديد من الفيتامينات مثل "فيتامين ب3، وفيتامين ب6، وفيتامين1".
2- يقي من الأمراض الخطيرة
يحتوي الفشار على العديد من الألياف التي تقلل من الإصابة بمرض السرطان والسكر.
3- يعزز ويقوي معظم أجهزة جسم الإنسان
يعمل الفشار على تعزيز وتقوية صحة الجهاز الهضمي والجهاز التنفسي للإنسان.
4- يسهل عملية الهضم
يحتوي الفشار على العديد من الألياف التي تعطي المعدة الشعور بالشبع، علاوة على أنه يساعد في تسهيل عملية الهضم.
5- مفيد للمرأة الحامل
يخفف الفشار من الإمساك المصاحب للمرأة الحامل، حيث يعتبر الفشار من أفضل الوجبات الخفيفة التي يجب على الحامل أن تتناولها، كونه سريع الهضم.
6- يحمي الجسم من السموم والأمراض المنتشرة
يعمل الفشار على حماية الجسم من السموم المنتشرة، علاوة على احتوائه على العديد من مضادات الأكسدة.
