الفطائر من أكثر الأطعمة المحببة لدى الكثير من الأفراد خاصةً صغار السن والأطفال، وتتميز بالمذاق الحلو اللذيذ، بجانب سهولة إعدادها في المنزل، باستخدام مكونات سهلة غير مكلفة، كما يمكننا حشو وتزيين تلك الفطائر بالعديد من الحشوات مثل الشوكولاتة الخام، والكريمة المخفوقة، واللوتس، ويقدم مطبخ Food Today في السطور التالية طريقة عمل الفطائر بصوص المربى في المنزل.
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 3 أفراد
مقادير طريقة عمل الفطائر بصوص المربى
1 كوب طحين.
2 ملعقة كبيرة مربى.
1 ملعقة كبيرة سكر بني.
2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
1 كوب حليب كامل الدسم.
2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة.
1 بيضة مخفوقة.
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
4 قطع زبدة.
طريقة عمل الفطائر بصوص المربى
1- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه يسخن.
2- نخلط كلا من الدقيق والسكر الأبيض والبيكنج بودر والملح في وعاء واحد.
2- نخفق الحليب والزبدة والبيض في وعاء آخر، ثم نضيف المكونات السابقة إلى ذلك المزيج.
3- نقلب المقادير جيداً، حتى تتداخل مع بعضها البعض بشكل جيد.
4- نحضر مقلاة واسعة على النار، وندهن سطحها بالزيت بواسطة استخدام فرشاة الحلويات.
5- نضع ملعقتين إلى ثلاث ملاعق كبيرة من ذلك الخليط في المقلاة، ثم نفرد سطح العجينة بواسطة الجزء الخلفي من الملعقة.
6- نترك الفطيرة لمدة دقيقة أو دقيقتين على النار، ثم نقلبها على الجانب الآخر بعناية، حتى يحمر الجانب السفلي ويأخذ اللون الذهبي الفاتح.
7- نضع الفطائر في الفرن المحمى لعدة دقائق.
8- نضع الفطائر في طبق التقديم، ثم نسكب على سطحهم صوص المربى اللذيذ.
أضرار الإفراط في تناول تلك الفطائر
1- تسبب مرض السمنة المفرطة
يؤدي الإفراط في تناول تلك الحلوى إلى حدوث مشاكل في القلب، بالإضافة إلى عدم قدرة الجسم على الحركة والقيام بأي أنشطة فعالة.
2- تدمر أنسجة المخ
تحتوي تلك الفطائر على كميات كبيرة من السكريات التي تدمر خلايا المخ، علاوة على ارتفاع سكر الدم، والذي ينتج عنه إصابة الإنسان بمرض السكر المزمن.
3- تضر الجهاز الهضمي والمناعي للإنسان
تحتوي تلك النوعية من الأطعمة على كميات مهولة من الزيوت المهدرجة والدهون غير الصحية.
طريقة عمل الفطائر بصوص المربى
طريقة عمل الفطائر بصوص المربى
