طريقة عمل الفيليه سلمون بصوص الأفوكادوا في 20 دقيقة

وجبة مناسبة للدايت مكونة من  قطع السلمون مع صلصة الأفوكادو التي تعطي الطبق مذاقاً مميزاً، تعرف على طريقة إعداد طبق السلمون الشهي مع صلصة الأفوكادو والثوم بطريقة صحية فقط في 20 دقيقة

عدد الأشخاص:

تكفي شخصين.

زمن التحضير:

10 دقائق في عملية التحضير.

و12 دقيقة للطهي.

المكونات:

قطعان من فيليه السلمون بحجم 140-160 جرامًا لكل قطعة.
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
1 فص ثوم مفروم أو مهروس.
½ ملعقة صغيرة كمون.
½ ملعقة صغيرة شطة.
½ ملعقة صغيرة مسحوق بصل.
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
¼ ملعقة صغيرة ملح.

لتحضير صلصة الأفوكادو:

حبة أفوكادو طازجة مقطعة إلى مكعبات.
½ كوب طماطم مقطعة.
2 ملاعق كبيرة بصل مقطع إلى مكعبات.
2 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة.
1 ملعقة طعام زيت زيتون.
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
الملح والفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

يقلب زيت الزيتون والثوم والبهارات في وعاء صغير ثم يُدهن السلمون بمزيج التوابل.

 

تسخين مقلاة كبيرة يفضل أن تكون غير لاصقة على حرارة متوسطة إلى عالية، يُضاف السلمون إلى المقلاة ويُطهى لمدة 5-6 دقائق لكل جانب، وتُرفع من المقلاة وتوضع فوقها صلصة الأفوكادو وتقدم على الفور.

لتحضير صلصة الأفوكادو:

يُضاف الأفوكادو والطماطم والبصل والكزبرة إلى وعاء خلط كبير ويرش عليها زيت الزيتون وعصير الليمون الطازج ورشة ملح وفلفل، وتُخلط برفق بملعقة حتى تمتزج تمامًا.