تصول الأمهات وتجول في أيام رمضان، لتحضير العديد من الأطباق الحديثة بعيداً عن الوصفات التقليدية التي اعتدنا عليها جميعاً، حيث ترغب في إعداد الحلويات الشهيرة غير المنتشرة بعيداً عن الكنافة والقطايف، فتبحث في مواقع التواصل الاجتماعي للوقوف على طريقة تجهيز حلوى الكاسترد بالبسكويت والموز.
تعد هذه الحلوى من الأطباق سهلة التحضير التي يحبها بل يعشقها الكثير من الأفراد، حيث يمكننا إعدادها قبل الإفطار وتقديمها ليلا في السهرة، لذا يوضح مطبخ Food Today طريقة عمل الكاسترد بالبسكويت والموز في المنزل بمكونات سهلة وخطوات بسيطة.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير تحضير الكاسترد
4 أكواب حليب.
3 ملعقة كبيرة سكر أبيض.
2 ملعقة كبيرة كاسترد.
نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون.
رشة فانيليا.
نصف كوب حليب.
مقادير تحضير البسكويت بالموز
2 حبة موز مقطع إلى شرائح.
2 علبة بسكويت.
4 أكواب كريمة مخفوقة.
1 كوب جبنة كريمي.
1 كوب حليب.
طريقة عمل الكاسترد بالبسكويت والموز
1- لتحضير الكاسترد، نضع مسحوق الكاسترد مع كوب من الحليب في وعاء عميق.
2- نقلب الخليط جيداً، حتى يذوب الكاسترد.
3- نحضر قدر على نار متوسطة ونضع فيه الحليب والسكر، ثم نترك اللبن يغلي على النار.
4- نضيف الهيل المطحون والفانيليا، ثم نضع الكاسترد.
5- نقلب المكونات عدة مرات، ثم نطفئ النار.
6- نترك المزيج يبرد جانباً.
7- نحضر وعاء عميق ونخلط فيه الجبنة الكريمي والحليب عدة مرات، كي نحصل على مزيج ناعم ومتجانس.
8- نضيف الخليط السابق إلى مزيج الكاسترد.
9- نحضر أكواب التقديم الواسعة ونضع فيها حوالي ملعقتين كبيرتين من مزيج الكاسترد، ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من الكريمة.
10- نضع حوالي 5 قطع من البسكويت، ثم نضيف ملعقة كبيرة من الكريمة المخفوقة.
11- نوزع الموز على وجه الكريمة.
12- نكرر نفس الخطوات السابقة، حتى تنتهي المكونات المتواجدة لدينا.
13- نضع الأكواب في الفريزر، كي تتجمد.
14- يقدم الكاسترد بالبسكويت والموز بارداً بألف هنا.
