التمر من أكثر الثمار الصحية التي تفيد جسم الإنسان، حيث ينظم سكر الدم، نظراً لإحتوائه على كميات كبيرة من الألياف الطبيعية، بجانب دوره المحوري في تعزيز وتقوية الحمل الطبيعي، فهو يعمل على اتساع عنق الرحم.
ولا تتوقف فوائد التمر عند ذلك الحد، بل يعمل أيضاً على تنشيط الذاكرة وتحسين وظائف المخ، والتخلص من مرض الشيخوخة المبكرة، بالإضافة إلى تعزيز حركة الأمعاء وبالتالي فهو يساعد على تقوية الجهاز الهضمي والمناعي للإنسان.
لذا تفضل الكثير من ربات البيوت الاعتماد على التمر في صنع وتحضير الكثير من الوصفات التي يتم طهيها بشكل يومي، فهو يدخل في تحضير الكثير من الأكلات الحلوة والتي يأتي على رأسها "الكريب"، لذلك يقدم Food Today طريقة عمل الكريب بحشوة التمر المميزة، حيث يمكننا إعداد هذه الوصفة الصحية ذات المذاق اللذيذ في المنزل.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل الكريب بحشوة التمر
100 جرام تمر.
2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
1 كوب طحين.
1 ملعقة صغيرة سكر.
ربع ملعقة صغيرة ملح.
3 حبات بيض مخفوق.
1 كوب حليب.
2 ملعقة كبيرة زبدة.
طريقة التحضير
1- لإعداد الكريب، نحضر وعاء عميق ونخلط فيه الطحين، والملح، والسكر الأبيض.
2- نخفق المكونات السابقة جيداً، ثم نتركها جانباً.
3- نخلط الحليب والبيض المخفوق بواسطة استخدام الخلاط الكهربائي.
4- نضيف خليط الدقيق بشكل تدريجي إلى مزيج الحليب والبيض.
5- نذيب الزبدة في إناء على
نار هادئة.
6- نحضر مقلاة عميقة ونضع فيها الزبدة، ثم نسكب فيها مغرفة متوسطة من المزيج السابق.
7- نترك العجينة تنضج جيداً، ثم نقلبها على الجانب الآخر، لتأخذ اللون الذهبي الفاتح.
8- نكرر الخطوة رقم (7)، حتى نتخلص من كمية الخليط المتواجد لدينا.
9- نضع حشوة التمر داخل عجينة الكريب، ونلفها على شكل مثلث مقلوب.
10- نحشي باقي العجينة بحشوة التمر الرائعة.
11- نضع الكريب في المقلاة مرة أخرى لمدة 3 دقائق، ثم يقدم بألف هنا، مع جميع أنواع الكريبات الأخرى، حيث تفضل الكثير من الأمهات إعداد كريب الموز وكريب الكراميل أيضاً في المنزل، فاليكي أسهل طريقة لصنعهما من خلال الضغط على هذا الرابط
طريقة عمل كريب الكراميل والموز.
