طريقة عمل
الكريب.. يعتبر الكريب من الحلويات المُفضلة للكثير من الأشخاص
– كبارًا وصغارًا –، وتتنافس المطاعم في تقديمه بالعديد من الطُرق «حلو وحادق»،
يكون ذات المذاق الجيد وهذا سبب سعره الغالي على بعض الأشخاص، وترغب الكثير من
الأمهات تحضيره في البيت والوصول إلى نفس المذاق الجاهز، إلا أن هناك أخطاء يقعن
فيها أثناء التحضير، لذا نقدم لكم خلال السطور التالية خطوة بخطوة طريقة عمل الكريب
حلو وحادق في البيت.
أولا: طريقة عمل الكريب الحادق في البيت
وقت التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير عمل الكريب
كوب لبن
كوب دقيق
بيضة
ملعقة صغيرة سكر
¼ ملعقة ملح
¼ ملعقة فانيليا
للحشو
½ كيلو صدور فراخ
أو لحمة أو جبنة حسب الرغبة أو المُتاح ليك في البيت
طريقة تحضير
الكريب الحادق
1-في وعاء عميق، نضع كوب لبن وبيضة ونخفقهما جيدًا، مع إضافة ¼ ملعقة ملح وفانيليا مع التقليب الجيد، ونضيف الدقيق بالتدريج، معا لتحريك الجيد حتى تتجانس كافة المكونات حتى يمتزج الخليط.
2-في مقلاة «طاسة» ندهنها بملعقة من الزيت، ونضعها على نار مُتوسطة، ونضيف نصف كمية الخليط العجينة السابق تحضيره في الخطوة السابقة بمعيار كوب صغير جدًا، ونتركه على النار لمدة 30 ثانية حتى ينضح ويكون لونه ذهبي، ونقوم بقلبه على الوجه الأخر لمدة 30 ثانية أخرى، ونستمر في هذه الطريقة حتى ننتهي من كمية الخليط المُتاح لدينا.
3-بعد الانتهاء من تسوية الكريب، نقوم بوضع الحشو أعلاه من قطع صدور الدجاج أو الجينة الموزاريلا أو اللحمة، وشرائح الفلفل والمايونيز والكاتشب، ونقوم بغلق الكريب على شكل مثلث.
4-نضع الكريب بعد عمله على شكل مثلث داخل الطاسة لمدة دقيقة حتى يكون لونه ذهبي.
ثانيًا: طريقة عمل الكريب الحلو في البيت
وقت التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير عمل الكريب
كوب لبن
كوب دقيق
بيضة
ملعقة صغيرة سكر
¼ ملعقة ملح
¼ ملعقة فانيليا
للحشو
مربي أو شوكولاتة
نوتيلا أو أي حشو ترغب في تناوله
طريقة تحضير
الكريب الحلو
1-في وعاء عميق، نضع كوب لبن وبيضة ونخفقهما جيدًا، مع إضافة ¼ ملعقة ملح وفانيليا مع التقليب الجيد، ونضيف الدقيق بالتدريج، معا لتحريك الجيد حتى تتجانس كافة المكونات حتى يمتزج الخليط.
2-في مقلاة «طاسة» ندهنها بملعقة من الزيت، ونضعها على نار مُتوسطة، ونضيف نصف كمية الخليط العجينة السابق تحضيره في الخطوة السابقة بمعيار كوب صغير جدًا، ونتركه على النار لمدة 30 ثانية حتى ينضح ويكون لونه ذهبي، ونقوم بقلبه على الوجه الأخر لمدة 30 ثانية أخرى، ونستمر في هذه الطريقة حتى ننتهي من كمية الخليط المُتاح لدينا.
3-بعد الانتهاء من تسوية الكريب، نقوم بوضع الحشو أعلاه من المربي أو الشوكولاتة
4-نضع الكريب بعد عمله على شكل مثلث داخل الطاسة لمدة دقيقة حتى يكون لونه ذهبي.
