الكيك من الوصفات المشبعة التي يتفق الكبار والصغار على مذاقها الحلو اللذيذ، فهي من الأكلات التي يمكننا تحضيرها بأكثر من طريقة، حيث تتواجد أنواع كثيرة للكيك، حيث تأتي كيكة الشوكولاتة على رأس هذه النوعية من الوصفات.
وتُعد الكيكة الإسفنجية من أكثر الوصفات انتشارًا، حيث تدخل في تحضير جميع أنواع التورت، بسبب هشاشتها وسهولة إعدادها، لذا نوضح لكم في السطور التالية طريقة تجهيزها في المنزل خطوة بخطوة.
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مقادير طريقة عمل الكيكة الإسفنجية
6 حبات بيض.
1 كوب سكر أبيض.
1 كوب طحين منخول.
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
طريقة التحضير
1- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونتركه يحمى جيدًا.
2- نحضر قالب واسع مبطن بورق الزبدة، ونتركه جانبًا.
3- نضع البيض في وعاء الخلاط الكهربائي ونخفقه جيدًا، ثم نضيف السكر بشكل تدريجي، كي نحصل على مزيج ثقيل ومتجانس.
4- نضيف كلًا من الدقيق، والبيكنج بودر إلى وعاء الخلاط.
5- نخلط المكونات عدة مرات.
6- نسكب الخليط في قالب الكيك.
7- نضع الكيك في الفرن المحمى وننتظر حوالي 30 دقيقة.
8- نقطع الكيك إلى مربعات متوسطة الحجم، ثم تُقدم دافئة بألف هنا وشفا، ويمكننا تقديم كيكة اللوز بالبرتقال مع الوصفة السابقة، حيث تتمتع الأخيرة بنكهة مختلفة ومميزة، فإليك طريقة تحضيرها من خلال الضغط على هذا الرابط
طريقة عمل كيكة اللوز بالبرتقال.
نصائح هامة عند تقديم الكيكة الإسفنجية
- تُقدم الكيكة الإسفنجية مع كوب الشاي الساخن أو فنجان الدافئ.
- يمكننا تزيين الكيكة بالكريمة المخفوقة.
- يمكننا إضافة صوص الشوكولاتة والمربى على سطح الكيكة الإسفنجية.
- يُفضل ترك الكيكة في الفرن لبضع دقائق عقب نضوجها، كي تصبح هشة وطرية.
