المكرونة المحمرة واحدة من أصناف المكرونة المتعددة والشهية، والتي تعطي الجسم طاقة ودفئًا عاليًا، واستكمالًا لسلسة "Pasta Today"، تعرف على طريقة عمل المكرونة المحمرة يمكنك تحضيرها في مطبخك الآن بكل سهولة.
زمن التحضير: 60 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير المكرونة المحمرة:
2 كوب مكرونة.
½ 2 كوب صلصة طماطم طازجة.
كوب مرق دجاج.
بصلة متوسطة مفرومة.
3 فصوص ثوم مهروس.
7 ملاعق كبيرة زيت.
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم معلبة.
ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير المكرونة المحمرة:
-على نار متوسطة، يسخن 5 ملاعق من الزيت ثم يضاف المكرونة وتقلب لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيًّا.
-على نار متوسطة، يضاف باقي الزيت، ثم يضاف البصل ويقلب حتى يذبل.
-يضاف الثوم ويقلب لمدة دقيقة ثم تضاف الصلصة بنوعيها، ثم تترك الصلصة على نار هادئة حتى تغلي مع التقليب من فترة لأخرى.
-يضاف المرقة والمكرونة والملح والفلفل الأسود، وتترك حتى تنضج المكرونة وتجف السوائل وتقدم ساخنة.
طريقة ونصائح التقديم:
تقدم المكرونة المحمرة مع اللحم أو صدور الفراخ.
