البان كيك من الوصفات الأقرب إلى قلوبنا جميعًا، حيث يتميز بطعم حلو ولذيذ يجعلنا حارصين على تناوله، فهو يدخل ضمن الوصفات المشبعة التي تفضل ربات البيوت إعدادها في البيت، فهو يناسب وجبتي الإفطار والعشاء.
ويمكننا تزيين البان كيك بشرائح الموز والفراولة والأناناس والعنب والرومان وجميع أنواع الفواكه المختلفة، حيث تعمل هذه الفاكهه على زيادة القيمة الغذائية للبان كيك، لذا يُقدم موقع Food Today طريقة عمل بان كيك الفراولة في المنزل بالاعتماد على المكونات البسيطة السهلة.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مقادير طريقة عمل بان كيك الفراولة
2 كوب دقيق منخول.
1 ملعقة صغيرة ملح.
3 ملعقة كبيرة سكر أبيض.
4 حبات بيض مخفوق.
1 كوب حليب كامل الدسم.
4 ملاعق كبيرة زبدة مذابة.
500 جرام فراولة منظفة جيدًا.
3 حبات موز مقطع إلى شرائح.
1 ملعقة كبيرة كريمة مخفوقة.
3 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
1 كوب ماء.
1 ملعقة كبيرة عسل أبيض.
1 عود قرفة.
نصف ملعقة صغيرة قرنفل.
نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
طريقة التحضير والإعداد
1- نضع البيض والحليب والزبدة المذابة في وعاء عميق، ونخفق الخليط جيدًا.
2- نخفق الدقيق والبيكنج بودر والملح والسكر في وعاء آخر.
3- نضع مقلاة عميقة على نار متوسطة بدون إضافة الزيت.
4- نسكب ملعقة كبيرة من الخليط في المقلاة وننتظر، حتى ينضج المزيج ويظهر فيه الفقاعات.
5- عندما تظهر الفقاعات، نقل العجينة على الوجه الآخر وننتظر، كي تأخذ اللون الذهبي الفاتح.
6- نكرر نفس الخطوة السابقة، كي تنتهي كمية الخليط المتواجدة لدينا.
7- نحضر وعاء عميق ونخفق فيه كلًا من الماء، والسكر، والعسل الأبيض، والقرفة، والقرنفل، وجوزة الطيب.
8- نضع المزيج على نار متوسطة، ونقلب الخليط عدة مرات، كي نحصل على خليط كريمي ثقيل.
9- نترك المزيج يبرد جانبًا.
10- نزين البان كيك بشرائح الفراولة والموز.
11- نسكب خليط القرفة والعسل الأبيض على سطح البان كيك.
12- يُقدم بان كيك الفراولة باردًا بألف هنا، ويمكننا تقديم هذه الحلوى الشهية مع بان كيك اللوتس اللذيذ، فإليك طريقة تحضيره البسيطة من خلال الضغط على هذا الرابط
طريقة عمل بان كيك اللوتس.
