طريقة عمل بسبوسة بالمانجو

البسبوسة من الحلويات الشرقية المحببة لدى الجميع سواء الصغار والكبار، وذلك بسبب طعمها اللذيذ الذي لا يختلف عليه أحد بالإضافة لسهولة تحضيرها التي لا تحتاج لمكونات كثيرة لإعدادها، كما تعد وصفة مناسبة للأعياد والمناسبات الخاصة، ولذلك نقدم لك طريقة جديدة لعمل البسبوسة بالمانجو التي ستنال إعجابك بكل تأكيد بمجرد أن تتناول قطعة صغيرة منها.

مدة التحضير: 20- 30 دقيقة.
تكفي: 6-8 أشخاص.

مقادير طريقة عمل بسبوسة بالمانجو

نصف كيلو من السميد الناعم.
كوب من الزبادي.
كوب من عصير المانجو.
نصف كوب من السكر الأبيض.
نصف كوب من الزبد المذابة.
نصف كوب من جوز الهند.
ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.

لتحضير شربات البسبوسة

كوب من الماء.
كوب من السكر.
ملعقتان من عصير الليمون.

للتزيين

قطع مانجو

طريقة عمل بسبوسة بالمانجو

- نجهز الفرن على درجة حرارة دافئة تمهيدًا لدخول الوصفة، ونتركه جانبًا حتى نكمل باقي الخطوات.
- نضع الزبد المذابة والسكر ونقلبهم جيدًا حتى يذوب السكر ويختفي تمامًا.
- نضع السميد وجوز الهند والبيكنج بودر والعسل، ونحركهم جيدًا حتى يتفتح لون السميد نحصل على خليط متجانس.
- نضيف خليط السميد فوق خليط الزبد والسكر مع الاستمرار في التقليب حتى تتجانس المكونات جيدًا.
- نجهز صينية كبيرة وندهنها بقطعة من الزبد المذابة أو رشة دقيق حتى لا يلتصق عجين البسبوسة بالصينية أثناء وجودها في الفرن.
- نضع خليط البسبوسة في الصينية، ونساوي سطحها جيدًا بملعقة صغيرة أو بأيدينا.
- ندخل الصينية الفرن المحمي مسبقًا على درجة حرارة 170 درجة لمدة تتراوح ما بين 20-25 دقيقة حتى تنضج بالكامل وتأخذ لونًا ذهبيًا.
- نجهز شربات البسبوسة عن طريق وضع الماء والسكر ونتركهم حتى الغليان، ثم نضيف إليهم عصير الليمون وماء الورد ونتركهم لمدة دقيقتين حتى تتجانس المكونات جيدًا مع بعضها.
- نجهز طبقة المانجو عن طريق تقطيع شرائح المانجو لقطع صغيرة.
- نخرج البسبوسة من الفرن بعد انتهاء الوقت المحدد، ونثقبها عدة ثقوب بالشوكة.
- نضع الشربات فوق البسبوسة ونوزعه جيدًا، ثم نتركها لتهدأ قليلاً حتى تمتص الشربات جيدًا.
- نزين البسبوسة بقطع المانجو، وبذلك تصبح الوصفة جاهزة للتقديم وبألف هنا وصحة.
طريقة عمل بسبوسة بالمانجو
بسبوسة بالمانجو