بسبوسة بجوز الهند من الحلويات التي تمتاز
بالمذاق الرائع والطعم اللذيذ الذي يحبه الجميع سواء الصغار أو الكبار، ولذلك نقدم
لك طريقة التحضير بالخطوات اللازمة.
مدة التحضير: 40-50 دقيقة.
تكفي: 5-7 أشخاص.
مقادير طريقة عمل بسبوسة بجوز الهند
كوبان من السميد.
كوب من جوز الهند المبشور.
ثلث كوب من السكر.
نصف كوب من الزبد المذابة بدرجة حرارة
الغرفة.
ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
كوب من الزبادي.
لتحضير الشربات
كوبان من السكر.
كوب ونصف من المياه.
ملعقة كبيرة من ماء الورد.
ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
للتزيين
لوز.
طريقة عمل بسبوسة بجوز الهند
- نضع الزبد والسكر في وعاء كبير، ونقلبهم جيدا
حتى يذوب السكر تمامًا ونحصل على خليط متجانس.
- نضيف السميد وجوز الهند والبيكنج بودر للمكونات
السابقة، ونخلطهم جيدًا.
- نضع الزبادي على المكونات السابقة مع الاستمرار
في التقليب حتى نحصل على مزيج مناسب.
- نخلط المكونات السابقة باستخدام جهاز العجان
الكهربائي لمدة 10 دقائق حتى يتفتح السميد ونحصل على عجين ناعمة الملمس ومتماسكة
نسبيًا.
- نجهز صينية كبيرة وندهنها بقطعة من الزبد
السائلة مع مراعاة دهن الحواف والأطراف حتى لا يلتصق عجين البسبوسة بالصينية.
- نضع عجين البسبوسة في الصينية ونساوي سطحها
جيدًا.
- إذا وصلت عزيزي القارئ لهذه الخطوة، فإننا
نرشح لك
طريقة عمل بسبوسة بالمانجو التي ستنال إعجابك بكل تأكيد، ويمكنك زيارة موقعنا للاطلاع على
وصفات أكثر.
- نقطع البسبوسة إلى شرائح صغيرة متساوية الحجم.
- ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة
لمدة 40 دقيقة، ونتركها حتى تنضج بالكامل وتأخذ لونًا ذهبيًا.
- نجهز شربات البسبوسة عن طريق وضع الماء
والسكر على نار عالية ونتركهم حتى الغليان، ثم نضيف عصير الليمون وماء الورد وماء
الزهر ونقلبهم جيدًا ونتركهم لمدة دقيقتين على نار هادئة ثم نغلق النار عليهم،
ونتركهم حتى تهدأ حرارتهم تمامًا.
- نخرج صينية البسبوسة من الفرن بعد انتهاء
الوقت المحدد، ونتركها لتهدأ قليلاً.
- نضيف شربات البسبوسة فوق الصينية ونوزعه جيدًا.
- نترك صينية البسبوسة لمدة نصف ساعة حتى تمتص
الشربات جيدًا.
- نزين البسبوسة بحبات اللوز ونضعها في أطباق
التقديم، وبذلك تكون الوصفة جاهزة وبألف هنا وصحة.
