طريقة عمل بسكويت بالنعناع

بسكويت بالنعناع من الوصفات المميزة في عالم الحلوى، وذلك لطعمه اللذيذ وطريقة تحضيره السهلة التي لا تحتاج وقتًا  كبيرًا لإعداده حيث يمكن تحضيرها في أقل من نصف ساعة، كما يمكن تجهيزها للأعياد والمناسبات الخاصة، كما يمكن إعدادها مع الشاي كوجبة إفطار متكاملة أو كوجبة خفيفة في منتصف اليوم.

ومن خلالنا نقدم لك طريقة تحضيره في المنزل خطوة بخطوة بمكونات سهلة وموجودة في أي بيت مصري، وفي أسرع وقت ممكن. 

مدة التحضير: 20-30 دقيقة
تكفي: 6-8 أشخاص

 مقادير طريقة عمل بسكويت النعناع

3 ملاعق صغيرة من أوراق النعناع المفرومة.
200 جرام من الدقيق.
ملعقتان صغيرتان من مستخلص النعناع.
100 جرام من الزبد السائلة.
50 جرام من السكر.

طريقة عمل بسكويت بالنعناع

- نجهز الفرن على درجة حرارة دافئة تمهيدًا لدخول الوصفة، ونتركه جانبًا حتى نكمل باقي الخطوات.
- في وعاء، نضع أوراق النعناع المفرومة ومستخلص النعناع، ونقلبهم جيدًا حتى يتجانسوا.
- نضع الزبدة السائلة بدرجة حرارة الغرفة والسكر على الخليط السابق، ونفركهم جيدًا بأيدينا حتى تختلط المكونات جيدًا.
- نضيف الدقيق تدريجيًا على المكونات السابقة مع الاستمرار في التقليب حتى نحصل على عجين مناسبة، مع مراعاة إضافة الدقيق تدريجيًا حتى لا يتكتل العجين وتفشل الوصفة.
- في حالة إذا لم نحصل على عجين متماسكة نسبيًا، نزود كمية محدودة من الدقيق مع مراعاة عدم زيادتها عن الحد المسموح حتى لا يتكتل العجين وتفشل الوصفة، ولا نضيف الماء حتى لا يتمدد البسكويت في الفرن.
- نجمع العجين على شكل كورة، وندهنها بقطعة من الزبد أو الزيت من كافة الجوانب.
- فرد العجين بالنشابة على سطح مستو مرشوش بالدقيق، ونشكله بالشكل المحبب لنا.
- نجهز صينية كبيرة مدهونة بقطعة من الزبد السائلة أو رشة دقيق مع مراعاة دهن الحواف والأطراف.
- نضع البسكويت في الصينية مع مراعاة ترك مسافة كافية بين كل قطعة بسكويت والأخرى.
- ندخل بسكويت النعناع الفرن المحمي مسبقًا، وندخلها افرنت على درجة حرارة 170 درجة لمدة تتراوح ما بين 15-20 دقيقة حتى تأخذ لونًا ذهبيًا ونتأكد من نضجها بالكامل.
- نخرج الوصفة من الفرن بعد انتهاء الوقت المحدد ونتركها حتى تهدأ تمامًا، ونزينها بالسكر البودرة  أو سكر الكاستر أو أوراق النعناع الطازجة، وبذلك ستكون الوصفة جاهزة للتقديم وبألف هنا وصحة.
- يمكن أن يقدم بسكويت بالنعناع مع الشاي أو العصائر الطازجة أو المشروب المحبب لك.
بسكويت بالنعناع
طريقة عمل بسكويت بالنعناع