طريقة عمل بيتزا القرنبيط

إذا كنت من عشاق البيتزا ولكن تتبع نظامًا غذائيًا صحيًا وتريد تقليل استخدام الدقيق من يومك، فعليك تجربة بيتزا القرنبيط البديلة للبيتزا التقليدية، تعرف على طريقة عمل بيتزا القرنبيط ـ كما ذكرها موقع "Delish".

زمن التحضير: 45 دقيقة
تكفي: شخصين

 

مقادير بيتزا القرنبيط:

 بيتزا بالطماطم والريحان

1 زهرة قرنبيط كبير الحجم مبشورة ومعصورة من السوائل.
2 ½ كوب موتزاريلا مبشورة.
2 بيض.
1 كوب جبن بارميزان مبشورة.
1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم.
الملح.
فلفل أسود مطحون.
2 ملعقة كبيرة صلصة البيتزا.
1/3 كوب "بيبروني".
ريحان طازج للتزيين.

طريقة عمل بيتزا القرنبيط:

بيتزا القرنبيط في مقلاه

- يُسخن الفرن إلى 425 درجة مئوية، وتُدهن المقلاة برذاذ زيت الطهي، وفي وعاء كبير يُمزج القرنبيط، 1 كوب جبن موزاريلا، بيض، ½ كوب جبن بارميزان ومسحوق الثوم ويتبل بالملح والفلفل.
- يُوضع المزيج في المقلاة مع التأكد من رفع الجوانب، وتُخبز حتى تصبح ذهبية اللون وتجف لمدة 25 دقيقة.
- تُسكب طبقة رقيقة من صلصة البيتزا فوق القشرة المكونة من القرنبيط، وتُرش بالموتزاريلا المتبقية وجبن البارميزان، ثم يُوضع "البيبروني" فوقها وتُخبز لمدة 5 دقائق أخرى.

طريقة تقديم بيتزا القرنبيط:

تُقدم بيتزا القرنبيط ساخنة فور خروجها من الفرن، وتُرش بالريحان للتزين ثم تُقطع إلى مثلثات وتُقدم.