طريقة عمل حلقات البصل المقلية من مطبخ شيف نجلاء الشرشابي

يعد طبق حلقات البصل المقلي (onion rings)، من المقبلات المحببة التي تقدم دائمًا بجوار الساندوتشات في مطاعم الوجبات السريعة، وقد يظن البعض أن الوصفة تحتاج الكثير من الجهد والإمكانيات، ولكنها وصفة سهلة وسنقدمها لكم من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابي بخطوات بسيطة.

مدة التحضير: 15 دقيقة
تكفي: 4 أفراد

مقادير عمل حلقات البصل المقلية:

حلقات البصل المقلية مقدمة مع ساندوتشات
نصف كيلو بصل مقطع حلقات.
نصف كوب لبن.
ماء  حسب الحاجة.
دقيق.
نشا.
بيكنج باودر.
بصل بودرة.
ثوم بودرة.
ملح فلفل أسود.
زيت للقلي.

طريقة عمل حلقات البصل المقلية:

حلقات البصل المقلية
- يخلط اللبن مع الدقيق والماء والبيكنج باودر والنشا والبصل والثوم البودرة والملح والفلفل الأسود معا حتى نحصل على قوام غليط ، توضع حلقات البصل الكبيرة والمقطعة فى الخليط ثم الدقيق.
- تقلى حلقات البصل على النار وتخرج لتصفى من الزيت على ورق المطبخ.

نصائح التقديم:

يمكن أن تقدم حلقات البصل المقلية كمقبلات بجوار الوجبات السريعة، أو كمقبلات للعشاء مع صوص الكاتشب أو الباربكيو ، كذلك صلصة الثومية.