يعد الدجاج من أكثر الأطعمة التي تحتوي على الكثير من العناصر
الغذائية الضرورية، والتي لها دور كبير في حماية الجسم من العديد من الأمراض، حيث
يتضمن الدجاج على نسبة كبيرة من البروتين والذي يساعد في بناء وتقوية العظام، كما يساعد على ضبط مستويات ضغط الدم، حيث
يُعتبر الدجاج من الأكلات التي تحتوي على كمية دسم قليلة، لذلك يقدم لكم فريق Food
Today، في السطور التالية، طريقة عمل ستيك الدجاج
بالزعتر والليمون، على طريقة الشيف الشربيني، إليكم تفاصيل الوصفة.
أولًا: طريقة عمل ستيك الدجاج بالزعتر والليمون للشيف الشربيني
مدة التحضير: 35 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير عمل ستيك الدجاج بالزعتر والليمون للشيف الشربيني
4 قطع ستيك دجاج.
بصلة كبيرة مفرومة.
ملعة صغيرة روزماري حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم.
ملعقة صغيرة زعتر.
مقادير عمل الصوص
زيت.
2 مكعب زبدة.
ملعقة كبيرة خل.
كوب صغير كريمة لباني.
كوب شوربة.
ملعقة نشا.
شرائح ليمون.
طريقة عمل ستيك
الدجاج بالزعتر والليمون للشيف الشربيني
1- تشوح قطع
الستيك في الزيت مع شرائح من الليمون ثم ترفع من على النار.
2- في نفس الطاسة يوضع بصل ومكعب مرقة دجاج وزعتر
وزنجبيل بورد والروزماري ويشوح البصل جيدًا.
3- يضاف في بولة
صغيرة عصير الليمون وملعقة من العسل يقلب ثم يسكب على خليط البصل مع الفلفل الأسود
والملح.
4- يوضع قطع
الستيك على خليط البصل ويقلب الخليط جيدًا، ثم يضاف الكريمة اللباني مع ملعقة
صغيرة من النشا ويترك الخليط لمدة 5 دقائق على النار ثم يرفع ويقدم في طبق
التقديم.
نصائح تقديم
ستيك الدجاج بالزعتر والليمون للشيف الشربيني
- تقدم قطع الستيك
الدجاح بالزعتر والليمون مع أرز أبيض وسلطة خضراء.
- يمكن تناولها
بخبز محمص وسلطة.
- يمكن طهي ستيك
صدور الدجاج في الفرن بدلا من القلي.
فوائد الصحية لتناول الدجاج
1- مصدر
جيد للبروتين
يُعتبر الدجاج
من المصادر الهامة للبروتين، حيث يعطينا إحساسًا بالشبع لفترة طويلة، لذا يُعد
الدجاج من أهم الأكلات المسموح بها عند إتباع نظام غذائي خاص بإنقاص الوزن.
2- غني
بالفيتامينات والمعادن
يحتوي الدجاج
على العديد من المعادن والفيتامينات الهامة والمفيدة لجسم الإنسان، والتي تعطيه
الطاقة اللازمة، للقيام بالعديد من الأنشطة.
3- يضبط
مستويات ضغط الدم
يساعد تناول الدجاج على ضبط مستويات ضغط الدم، حيث يُعتبر الدجاج من
الأكلات التي تحتوي على كمية دسم قليلة.
4- مضاد
للأمراض الخطيرة
يُعتبر الدجاج
من أهم الأكلات التي تمنع الإصابة بالأمراض الخطيرة مثل مرض السرطان ومرض السكر
المزمن، حيث يحتوي على كميات عالية من البروتين.
فوائد الزعتر
المكون الرئيسي
لزيته العطري هو الثيمول، أو كافور الزعتر، الذي يستخدم في صناعة العطور ومعقمات
الأسنان، وتزرع بعض أصناف الزعتر كأغطية أرضية للزينة.
- يحتوي الزعتر
على مجموعة متنوعة من المعادن والفيتامينات التي تعزز الصحة؛ فهو غني بفيتامين C لدعم المناعة، والبوتاسيوم للخلايا السليمة،
والماغنسيوم لنمو العظام وتجلط الدم، ويعتبر الزعتر مفيدًا أيضًا في علاج أمراض
الجهاز التنفسي ويحفز الاستجابات المناعية والدورة الدموية.
فوائد الليمون
الصحية
1- يحتوي الليمون على الكثير من المعادن والفيتامينات والأملاح الهامة والمفيدة
لجسم الإنسان، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي تعمل على محاربة مرض السرطان
الخطير، بالإضافة إلى حماية الإنسان من نزلات البرد والتخلص من الرشح والزكام.
2- يقي الليمون
الجسم من السموم، بالإضافة إلى تعزيز وتقوية صحة الجهاز المناعي، وتقليل الشعور
بالغثيان الذي يصاحب مشاكل الهضم المستمرة، بجانب الحد من التهابات الجسم المزمنة.
ستيك دجاج بالزعتر والليمون
