البطيخ من الفواكه الصيفية التي تحتوي على مادة الليكوبين التي تعمل على حماية الجسم من الإصابة بمرض السرطان الخطير، بالإضافة إلى فائده البطيخ الكبرى المتمثلة في حماية العين من الالتهابات وتحسين الرؤية، لذا ينصح أطباء العيون بتناول البطيخ بشكل مستمر.
ولا تتوقف فوائد البطيخ عند ذلك الحد، بل يعمل أيضاً على تحسين معدلات الدورة الدموية، وترطيب الجسم خاصةً في فصل الصيف الحار، فهو يحتوي على %90 من الماء، لذا فهو يحسن عملية الهضم، ويساعد على حركة الأمعاء بشكل منتظم، لذلك يدخل البطيخ في تحضير الكثير من العصائر والسلطات التي تفيد صحة الإنسان.
ويوضح مطبخ Food Today طريقة عمل سلطة البطيخ بالجبن والزيتون في المنزل، حيث يمكننا تحضير هذه السلطة المغذية بالاعتماد على المكونات البسيطة التي لا تكلفنا الكثير من الأموال، مقارنة بأسعار شراء هذه الأكلات من الخارج.
أولاً: طريقة عمل سلطة البطيخ بالجبن والزيتون
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 4 أفراد
المقادير
1 ملعقة كبيرة خل أبيض.
نصف كوب جبنة فيتا مقطعة إلى مكعبات.
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
2 كوب بطيخ مقطع إلى
مكعبات صغيرة الحجم.
1 ملعقة كبيرة نعناع مفروم للتزيين.
نصف كوب زيتون مقطع إلى شرائح.
طريقة التحضير
1- نخلط مكعبات البطيخ والجبن والزيتون في طبق التقديم الواسع.
2- نخفق الخل وعصير الليمون في إناء عميق.
3- نسكب المزيج السابق على سطح طبق السلطة.
4- نزين السلطة بالنعناع الطازج المفروم.
5- تقدم سلطة البطيخ بالجبن والزيتون باردة بألف هنا، ويمكننا تقديم هذه الوصفة المفيدة مع سموثي البطيخ بالنعناع الذي يفضل مذاقه فئة كبيرة من الأشخاص خاصةً فئة كبار السن، فهم يدركون جيداً فائدته الكبرى، فإليك طريقة إعداده وتجهيزه في المنزل من خلال الضغط على هذا اللينك
طريقة عمل سموثي البطيخ بالنعناع.
ثانياً: طريقة عمل سموثي البطيخ بالموز
مدة التحضير: 5 دقائق
تكفي: 3 أفراد
المقادير
1 كوب بطيخ مقطع.
موز مقطع.
½ كوب سكر.
ماء حسب الرغبة.
مكعبات ثلج.
طريقة التحضير
1- نضع البطيخ والموز والماء في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم نضيف السكر.
2- نخفق المكونات معاً، حتى تتجانس.
3- نسكب السموثي في أكواب التقديم، ثم نضيف إليه مكعبات الثلج، ويقدم بارداً بألف هنا.
