الجرجير من الخضروات الصحية التي تفيد جسم الإنسان بشكل كبير، لذلك تحرص الأمهات على إدخالها في النظام الغذائي الخاص بالأطفال والكبار، حيث يمكننا استخدام أوراق الجرجير في صنع وتحضير العديد من السلطات، لذا نوضح لكم في السطور التالية خطوات تحضير سلطة الجرجير بالجبنة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة.
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 3 أفراد
مقادير طريقة عمل سلطة الجرجير بالجبنة
1 كوب جرجير مغسول ومصفى جيداً من الماء.
1 كوب خس منظف جيداً.
2 ملعقة كبيرة جبنة فيتا.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
ملح حسب الرغبة.
رشة كمون.
رشة كزبرة خضراء مفرومة.
طريقة التحضير
1- نقطع الخس والجرجير إلى قطع صغيرة الحجم.
2- نحضر صحن واسع ونخلط فيه الجرجير والخس والجبنة الفيتا.
3- نقلب المكونات السابقة بحرص، كي لا تتفتت الجبنة.
4- نحضر إناء عميق ونخلط فيه زيت الزيتون والملح وعصير الليمون والكمون والكزبرة الخضراء المفرومة.
5- نسكب المزيج السابق في طبق السلطة ونقلب المكونات مرة أخرى.
6- نحفظ سلطة الجرجير والجبنة في الثلاجة، ثم تقدم باردة بألف هنا.
نصائح هامة عند إعداد سلطة الجرجير والجبنة
- يمكننا إضافة الجبنة المبشورة إلى سلطة الجرجير.
- يفضل العديد من الأشخاص تناول سلطة الجرجير والجبنة كسناك صحي بين الوجبات.
فوائد الجرجير الصحية
1- تقوية العظام
يضم الجرجير العديد من العناصر الهامة التي تساعد على تعزيز صحة العظام والعضلات، حيث يحتوي على الكثير من الفيتامينات مثل فيتامين ك الذي يساعد على بناء العضلات.
2- يضم أحماض ومعادن كثيرة
يحتوي الجرجير على الكالسيوم، والمغنيسيوم، وفيتامين ج، بجانب حمض الفوليك وبعض الأحماض الأمينية الأخرى.
3- تقوية الجهاز المناعي
يحتوي الجرجير على فيتامين ج الذي يساعد على تقوية مناعة الإنسان وعلاج جميع المشاكل التي تصيب الجهاز المناعي.
