تعتبر سلطة الستيك بالجرجير من ألذ
أنواع السلطات والتي يفضل تناولها عدد كبير من الأشخاص لاحتوائها على الكثير من
العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، ويمكن التغير في مكوناتها وإضافة العديد من النكهات
والمقادير التي تميز كل طريقة عن الأخرى، لذا سنوضح لكم في السطور التالية طريقة تحضيرها
في خطوات سهلة ومكونات متاحة في الكثير من المنازل، إليكم تفاصيل الوصفة.
مدة التحضير: 35 دقيقة
تكفي: 3 أشخاص
مكونات عمل سلطة الستيك بالجرجير
3 قطعة ستيك مقطعة قطع صغيرة.
كوب صغير مشروم مقطع.
ملعقة كبيرة زيت زيتون.
كوب صغير جرجير.
ملعقة روزماري.
كوب صغير جبنة البارميزان مبشورة.
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة خل بسلمي.
ملعقة صغيرة ملح.
طريقة عمل سلطة الستيك بالجرجير
1- تتبل قطع اللحم بالفلفل الأسود
والملح.
2- تشوح قطع التسيك على الجريل على الجانبين
جيدًا.
3- في طبق صغير يسكب به خل البسلمي
مع زيت الزيتون ويخفق جيدًا.
3- في طبق السلطة يرص بها قطع
الجرجير والقليل من الروزماري ثم يضاف فوقه قطع اللحم والمشروم والجبنة البارميزان
وصوص خل البسلمي وتقلب جيدًا ثم تقدم.
نصائح تقديم سلطة الستيك بالجرجير
- تقدم السلطة بجانب الأطباق الرئيسية أو كوجبة خفيفة بين الوجبات.
- يمكن إضاقة التوابل والبهارات المفضلة لديكم.
- يمكن استبدال الجبنة البارميزان بأي نوع من الجبن المفضلة لديكم.
طريقة عمل سلطة الدجاج بالرمان
مدة التحضير: 25 دقيقة
تكفي: 3 أشخاص
مكونات طريقة عمل سلطة الدجاج بالرمان
1 حبة
رومان مقشرة.
2 صدر
دجاج مغسول جيداً ومقطع إلى شرائح.
2 ملعقة
كبير جوز هند.
2 كوب
خس مفروم.
1 حبة
أفوكادو مقشرة ومقطعة إلى مربعات.
رشة فلفل أسود.
ملح حسب الرغبة.
مكونات صلصة الدجاج بالرمان
عصير برتقال.
2 ملعقة
كبيرة زيت زيتون.
1 ملعقة
كبيرة مستردة.
1 ملعقة
صغيرة عسل أبيض.
مكونات تزيين سلطة الدجاج بالرمان
أوراق خس مغسولة جيداً.
أوراق نعناع طازجة.
طريقة عمل سلطة الدجاج بالرمان
1- لتحضير صلصة
السلطة، نحضر بولة صغيرة الحجم ونضع فيها كلا من زيت الزيتون والمستردة والعسل
الأبيض وعصير البرتقال ونقلب تلك المكونات جيداً، حتى تمتزج وتختلط معا.
2- نتبل الدجاج
بالملح والفلفل الأسود جيداً.
3- ندهن الدجاج
بالقليل من زيت الزيتون، ثم نضعه في صينية واسعة وندخله الفرن على درجة حرارة
متوسطة.
4- بمجرد نضوج صدور
الدجاج، نخرجها من الفرن ونتركها جانباً، كي تبرد قليلاً.
5- نحضر وعاء عميق
ونخلط فيه كلا من الخس والرومان والدجاج والافوكادو وجوز الهند.
6- نضع الصلصة على
سلطة الدجاج بالرومان ونقلب تلك المكونات من جديد، حتى تختلط معا.
7- نزين السلطة
بأوراق الخس وأوراق النعناع الطازجة.
8- يتم تناول سلطة الدجاج بالرمان باردة.
فوائد الستيك
أما عن فوائد
الستيك المطهو المشوي فى الميكرويف، فهو يساعد في بناء عضلات الجسم لأنه يحتوي على
نسبة عالية من البروتين، وشرائح الستيك المشوية مفيدة لمرضى فقر الدم لأنها تحتوي
على نسبة عالية من الحديد، وشريحة الستيك اللحم المشوية (85 جرام) تحتوي على 174
سعرًا حراريًا.
فوائد الجرجير الصحية
1- تعزيز صحة
العظام
يحتوي الجرجير على العناصر الهامة والمفيدة لبناء العظام وتعزيز
صحتها، حيث يحتوي على فيتامين ك الذي يقوم بدوره في تنظيم إنتاج الخلايا الناقضة
للعظم، وقد يكون ذلك مرتبطاً ببروتين أوستيوكالسين الذي يصنع في الخلية بانية
العظم، وفيتامين ك له دور هاما ومفيدا في تقليل تدهور المسارات العصبية الناتجة عن
التقدم في العمر.
2- يحتوي على
العديد من المعادن والفيتامينات
يضم الجرجير العديد من المعادن والفيتامينات الهامة لجسم الإنسان مثل
الكالسيوم، والمغنيسيوم، وفيتامين ج، علاوة على حمض الفوليك، وجميعها عناصر غذائية
ترتبط ارتباطاً وثيقاً بتكوين العظام وتقويتها.
3- يعزز ويقوي
الجهاز المناعي
يحتوي الجرجير على فيتامين ج بكميات كبيرة، حيث يعمل على تعزيز مناعة
الإنسان والحد من المشاكل الصحية التي تصيب كافة أجهزة الجسم.
