يعتبر الشوفان من أهم الحبوب الغذائية الكاملة التي تفيد جسم الإنسان، نظراً لاحتوائها على كميات قليلة من السعرات الحرارية، حيث تعد اختياراً مثالياً للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية معينة، بالإضافة إلى مذاق الشوفان المميز.
يدخل الشوفان في صنع وتحضير العديد من الوصفات والأكلات، لذا يقدم Food Today طريقة عمل باستا فلورا بالشوفان في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية ومضمونة بنسبة 100%، دون الحاجة إلى شراء تلك الأكلات من المطاعم الخارجية.
أولاً: طريقة عمل باستا فلورا بالشوفان
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 3 أشخاص
مكونات طريقة عمل باستا فلورا بالشوفان
1 كوب شوفان مطحون وناعم.
1 كوب شوفان حب.
3 أكواب زبدة مذابة.
3 أكواب عسل أبيض.
3 أكواب لبن.
½ ملعقة صغير بيكينج بودر.
½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
½ ملعقة صغيرة فانيليا.
1 عبوة مربى الكريز أو أي مربى أخرى حسب الرغبة.
طريقة عمل باستا فلورا بالشوفان
1- نحضر وعاء عميق ونضع فيه كلا من اللبن، والزبدة، والفانيليا، والعسل الأبيض ونقلب تلك المكونات معاً، حتى تمتزج جيداً.
2- نحضر وعاء آخر ونضع فيه الشوفان المطحون وشوفان الحبة الكاملة والبيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم، ونقلب تلك المكونات برفق، حتى تمتزج معا، مع أهمية ترك المزيج جانباً.
3- نقسم العجينة إلى قسمين، ثلاثة أرباع وربع، ثم نضع ورق الزبدة في صينية الفرن ونفرد الجزء الأكبر من العجين في الأسفل، ثم نضع المربى، ثم نفتت النصف الثاني من العجينة.
4- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم نضع الصينية ونتركها لمدة 25 دقيقة، حتى تأخذ اللون الذهبي من أعلى.
5- نخرج الصينية من الفرن ونقطعها.
6- تقدم باستا فلورا بالشوفان ساخنة بألف هنا.
ثانياً: طريقة عمل الشوفان بالحليب
زمن التحضير: 60 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مكونات طريقة عمل الشوفان بالحليب
8 ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
8 ملعقة كبيرة من الشوفان.
8 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
4 أكواب من الماء الدافئ.
1 ملعقة كبيرة من الزبدة.
مكونات تزيين الشوفان بالحليب
شرائح موز.
عسل أبيض.
لوز.
فستق حلبي.
عين جمل.
طريقة عمل الشوفان بالحليب
1- نحضر مقلاة على نار متوسطة ونضع فيها الشوفان ونقلبه جيداً، حتى يتحمص ويتغير لونه إلى اللون الغامق، ثم نرفعه عن النار ونتركه جانبًا.
2- نحضر إناء على النار ونضع فيه الحليب البودرة والسكر ونقلب تلك المكونات جيدًا، حتى يذوب السكر.
3- نضيف الشوفان المحمص إلى اللبن، ثم نضع الزبدة والعسل الأبيض مع أهمية التقليب الجيد، حتى تتجانس تلك المكونات ويصبح قوامها سميكًا.
4- نترك خليط الشوفان باللبن يبرد قليلاً.
5- نسكب خليط الشوفان باللبن في أطباق التقديم الخاصة.
6- نضيف شرائح الموز المقطعة واللوز والفستق الحلبي وعين الجمل والعسل الأبيض إلى خليط الشوفان.
7- يتم تناول الشوفان بالحليب بارداً بألف هنا.
فوائد الشوفان
1- فوائد الشوفان الصحية
يعمل الشوفان على مكافحة مرض السكر المزمن وعلاج ارتفاع ضغط الدم، بالإضافة إلى تعزيز وتقوية صحة القلب، بجانب التخلص من الوزن الزائد، حيث يحتوي الشوفان على كميات مهولة من الألياف التي تشعرنا بالشبع لفترات طويلة.
ولا تقف فوائد الشوفان عند ذلك الحد، بل يعمل أيضًا على العناية بالبشرة وتعزيز الجهاز المناعي للإنسان، كما أنه يخفض معدلات الكولسترول وبالتالي فهو يعمل على زيادة سرعة تدفق الدم والتخلص من أمراض القلب.
2- فوائد الشوفان للشعر
يحتوي الشوفان على الكثير من المعادن والمركبات التي تعمل على تحسين خصلات الشعر، ومنع تساقطه، حيث أن إضافته إلى وجباتنا الغذائية ينتج عنه تغذيه الشعر بشكل كبير وفعال.
3- فوائد الشوفان للبشرة
يُستخدم الشوفان كعلاج للعديد من الأمراض الجلدية، حيث يخلصنا من حب الشباب والتهاب الجلد وجدري الماء والطفح الجلدي، كما أنه يُعتبر مقشرًا للجلد الميت وغسولًا للبشرة الحساسة.
