السلطة من الأطباق الجانبية التي ينصح بتناولها مع جميع الوصفات اليومية، فطبق السلطة يضم كميات لا حصر لها ولا عدد من المعادن والفيتامينات والألياف الطبيعية، ويكثر تناول السلطة في شهر رمضان الكريم في وجبتي الإفطار والسحور.
وتُعد سلطة الشمندر بالجبنة الفيتا من ألذ السلطات التي يمكننا تناولها، فهي تعطينا إحساسًا بالشبع لفترات طويلة، لذا تحرص العديد من الأمهات على إعدادها في المنزل بمكونات سهلة وخطوات بسيطة.
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل سلطة الشمندر بالجبنة الفيتا
2 حبة شمندر.
200 ملعقة كبيرة جبنة فيتا.
1 كوب حليب سائل.
1 ملعقة صغيرة ملح.
رشة فلفل أسود.
1 ملعقة كبيرة عسل أبيض.
4 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1 ملعقة كبيرة زعتر.
طريقة التحضير
1- نسلق الشمندر، ثم نقشره جيدًا ونقطعه إلى أنصاف.
2- نحضر وعاء عميق ونخلط فيه كلًا من عصير الليمون، والعسل، وزيت الزيتون، والملح، والفلفل الأسود، حتى نحصل على تتبيلة متجانسة.
3- نخفق الجبنة الفيتا مع الحليب، حتى نحصل على قوام كريمي ثقيل.
4- نحضر صحن واسع ونضع فيه الجبنة الفيتا والحليب، ثم نوزع شرائح الشمندر.
5- نسكب التتبيلة على وجه الشمندر.
6- نزين السلطة بالزعتر.
7- ننقل سلطة الشمندر بالجبنة الفيتا في أطباق التقديم، ثم تُقدم دافئة بألف هنا، ويمكننا تحضير سلطة الذرة والخيار وتقديمها مع الوصفة الأخيرة، فإليك تفاصيل تحضيرها في المنزل من خلال الضغط عل هذا الرابط
طريقة عمل سلطة الذرة والخيار.
نصائح لتقديم سلطة الشمندر بالجبنة الفيتا
- تُقدم السلطة مع صوص المستردة.
- يمكننا إضافة الجبنة الشيدر والجبنة الفلامنك إلى سلطة الشمندر.
- يفضل تناول السلطة قبل وجبة الإفطار، لأن هذه النوعية من الأكلات تعمل على امتلاء المعدة.
