يعد السوشي من أكثر الأكلات الآسيوية المنتشرة في مصر والبلدان
العربية، ولها روادها بين العديد من الأشخاص خاصة فئة الشباب، لطعمه المميز، لذا
سنوضح لربات البيوت طريقة تحضير سوشي السالمون المدخن في المنزل، بدلا من شرائه من
المطاعم، من مطبخ الشيف غادة التلي، إليكم تفاصيل الوصفة.
أولًا: طريقة عمل سوشي السالمون المدخن للشيف غادة التلي
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 3 أشخاص
مقادير عمل سوشي السالمون المدخن للشيف غادة التلي
ورق نوري.
ملعقة كبيرة خل الرز.
ملعقة صغيرة زيت سمسم.
150 جرام سالمون مدخن.
حبة أفوكادو مقطع.
جبنة مكعبات.
كوب أرز.
ملعقة صغيرة ملح.
مقادير التزين
مايونيز ياباني.
كافيار.
زنجبيل مخلل.
طريقة عمل سوشي السالمون المدخن للشيف غادة التلي
1- يسلق الأرز
جيدًا ثم يضاف عليه ملح وخل الأرز وزيت سمسم ثم يقلب الأرز جيدًا.
2- يوضع حصيرة سوشي
على حشبية تقطيع الخضروات، ثم يوضع فوقها الورق النوري ثم يضاف فوقهم ملعقة من الأرز
والسالمون ثم الأفوكادو الجبنة ثم تلف الحصيرة
مع الضغط عليها ثم تنزع الحصيرة.
3- يقطع السوشي
من المنتصف ثم يقطع الباقي إلى 3 قطع ثم تزين بالمايونيز القطع والكافيار والزنجبيل وتكرار نفس الخطوة مع باقي الكمية الموجودة
ثم يقدم.
نصائح تقديم سوشي
السالمون المدخن للشيف غادة التلي
- يقدم السوشي بجانب صوص الواسابي.
- يمكن استبدال
السالمون بالجمبري مقلي أو الكابوريا.
- يمكن الاستغناء
عن الزنجبيل المخلل.
الفوائد الصحية
لتناول سمك السالمون
لسمك السلمون
فوائد عديد وضرورية لصحة الجسم، لأنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن
أبرزها الأوميجا 3 التي تساعد في حماية القلب والكثير من الأمراض، وسنوضح لكم
فوائد السالمون في الخطوات التالي:
1- السلمون مصدر كبير للبروتين الذي يساعد على
تكوين العضلات وحماية العظام من الهشاشة.
2- يحتوي السلمون على البوتاسيوم الذي
يساعد في ضبط ضغط الدم في الجسم ويحد من الإصابة بالسكتة الدماغية.
3- يساعد الأوميجا 3 الموجودة في السلمون
على الوقاية من أمراض القلب والشرايين.
4- يحد من وجود أكسدة الكوليسترول الضار
الذي يضر بصحة القلب.
5- يحارب سمك السلمون وجود الالتهابات،
وأمراض القلب والسكر.
6-يعمل زيادة
الشعور بالشبع والامتلاء وتقليل دهون الموجودة في البطن.
7- يحتوي
السلمون على البروتينات تجعله يقدم فوائد كبيرة لإنقاص الوزن، لأنه يعمل على تنظيم
الهرمونات التي تتحكم في الشهية ويزيد من معدل الأيض في الجسم، ويقلل الدهون ويزيد
من حساسية الأنسولين.
سوشي السالمون المدخن
