الشوربة من الأطباق المفضلة لدى الكثير من الأفراد، حيث يفضل العديد افتتاح الطعام بهذا الطبق الغني بالمعادن والفيتامينات والألياف الطبيعية، حيث تعتبر الشوربة من الأطباق الرئيسية التي تتواجد على مائدة الطعام، فهي تلفت انتباه الحاضرين بغض النظر عن نوعها وطريقة تحضيرها.
وتعد شوربة الروبيان من أكثر الوصفات الصحية التي تفيد أجسامنا، بفضل احتوائها على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة، كما أنها تعمل على تقوية العظام وتحفيز نمو الدورة الدموية، لذا نوضح لكم في السطور التالية طريقة عمل شوربة الروبيان الشهية في البيت بأقل تكلفة ممكنة.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل شوربة الروبيان
300 جرام روبيان.
4 أكواب مرقة.
2 فص ثوم مهروس.
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
1 ملعقة كبيرة بصل مقطع إلى شرائح.
1 ملعقة كبيرة زنجبيل.
رشة فلفل أسود.
نصف ملعقة صغيرة شطة حمراء.
2 ملعقة صغيرة نشا.
1 كوب جزر مبشور.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مفروم.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
طريقة التحضير
1- نضع الزيت في مقلاة عميقة على النار ونتركه يسخن.
2- نضع البصل، والزنجبيل والثوم، ونقلب المكونات قليلاً.
3- نضيف عصير الليمون، والفلفل الأسود، والشطة، والروبيان، والجزر إلى مزيج الثوم والبصل.
4- نقلب المكونات عدة مرات، كي تتجانس معا، ثم نترك الخليط ينضج على نار عالية.
5- نذيب النشا في المرقة، ثم نضيفها إلى الروبيان.
6- نسكب الملح، والفلفل الأحمر على سطح الشوربة.
7- نوطيء النار ونترك الشوربة تنضج على نار هادئة.
8- نسكب شوربة الروبيان في أطباق التقديم الواسعة.
9- نضيف عصير الليمون إلى الشوربة.
10- تقدم شوربة الروبيان ساخنة بألف هنا وشفا، ولو كنت من محبي المأكولات البحرية وتفضل تناولها شوربة، ننصحك بتجربة شوربة الكابوريا اللذيذة التي تتمتع بمذاق رائع وفوائد جبارة، فإليك عزيزي القارئ طريقة تحضيرها من خلال الضغط على هذا الرابط
طريقة عمل شوربة الكابوريا.
