الشوربة من الأطباق الرئيسية التي يفضل تناولها بجانب كافة الأطعمة والمأكولات، فهذه الوصفة المشبعة تتميز بطعم حلو ولذيذ، وتتواجد أنواع كثيرة للشوربة مثل شوربة لسان العصفور وشوربة الخضار وأنواع أخرى متعددة، ويوضح Food Today طريقة عمل شوربة الفريك بالدجاج في البيت.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مقادير طريقة عمل شوربة الفريك بالدجاج
1 كوب فريك مغسول ومصفى جيدًا.
400 صدور دجاج مقطعين إلى مكعبات.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
1 حبة بصل مفروم فرمًا ناعمًا.
1 حبة بطاطس مقشر ومقطع إلى مكعبات.
1 حبة فلفل أحمر مفروم.
4 أكواب ماء.
1 ملعقة صغيرة ملح.
رشة فلفل أسود.
طريقة التحضير
1- نضع الزيت في إناء عميق على نار متوسطة ونتركه يسخن.
2- نضيف الدجاج والبصل، ثم نشوح هذه المكونات.
3- نضع الفريك، الفلفل الأحمر والبطاطس، ثم نتبل بالملح والفلفل الأسود.
4- نسكب الماء ونحكم غلق القدر جيدًا.
5- نترك الشوربة تغلي على نار هادئة.
6- نسكب الشوربة في أطباق التقديم الواسعة، ثم نزينها بالبقدونس المفروم.
7- تُقدم شوربة الفريك بالدجاج ساخنة بألف صحة، ويمكننا تقديم شوربة المشروم مع هذه الوصفة، حيث تتمتع الأخيرة بمذاق حلو ومميز، بجانب طريقة تحضيرها التي لا تأخذ أكثر من 30 دقيقة وتصبح جاهزة للتناول، فإليكي عزيزتي طريقة تحضيرها في المنزل من خلال الضغط على هذا اللينك
طريقة عمل شوربة المشروم.
نصائح هامة لتقديم شوربة الفريك بالدجاج
- يجب تقديم الشوربة ساخنة.
- يمكننا استبدال صدور الدجاج باللحمة.
- تفضل بعض الأمهات إضافة الكوسا إلى شوربة الفريك بالدجاج.
- يمكننا استبدال الفريك بالأرز.
- تفضل بعض ربات البيوت إضافة البهارات، الكاري والكركم إلى شوربة الفريك.
