طريقة عمل كوكيز الزنجبيل.. صحية ولذيذة وسريعة التحضير

إذا كنت تبحثين عن وصفة لذيذة وصحية في نفس الوقت، نرشح لك طريقة عمل كوكيز الزنجبيل التي تجمع بين المذاق الرائع والمكونات المفيدة للجسم، ومن خلال مطبخ Food Today نقدم لك كيفية تحضيرها في المنزل خطوة بخطوة.

مدة التحضير: 15-20 دقيقة.
تكفي: 6-8 أشخاص.

مقادير طريقة عمل كوكيز الزنجبيل

كوبان وربع من الدقيق.
ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المطحون.
ملعقة صغيرة من القرفة.
6 ملاعق كبيرة من العسل أو استبدالها بملعقتين من السكر البني.
كوب إلا ربع من الزيت النباتي.
ربع ملعقة صغيرة من القرنفل المطجون.
بيضة واحدة.
ملعقة كبيرة من الماء.

طريقة عمل كوكيز الزنجبيل

- نجهز الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم نتركه جانبًا حتى نكمل باقي خطوات الوصفة.
- ننخل الدقيق جيدًا قبل استخدامه لللحصول على أفضل نتيجة للكوكيز.
- نضع الدقيق والبيكنج صودا والزنجبيل المطحون والقرنفل المطحون والملح، ونقلبهم جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس.
- في وعاء أخر منفصل، نضع الزيت والعسل الأبيض ونحركهم معًا بالمضرب الكهربائي حتى تمتزج المكونات جيدًا.

- نضيف البيض واحدة تلو الأخرى على خليط الزيت والعسل.
- نضع الفانيليا على المكونات السابقة.
- نضع خليط العسل والفانيليا على خليط الدقيق، ونخفقهم جيدًا لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجين متماسكة نسبيًا.
- إذا وصلت عزيز القارئ لهذه الخطوة، فإننا نرشح لك طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة بالبرتقال
- نبدأ في تشكيل العجين على شكل كرات صغيرة.
- نجهز صينية كبيرة وندهنها بورق زبدة أو قطعة من الزبد المذابة، ثم نضع فيها كرات الكوكيز مع مراعاة ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى.
- ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 200 درجة لمدة 12 دقيقة، ونتركها حتى تنضج جيدًا وتأخذ لونًا ذهبيًا.
- نخرج كوكيز الزنجبيل من الفرن بعد مرور الوقت المحدد ونتركها لتهدأ قليلاً، وبذلك تصبح الوصفة جاهزة وبألف هنا وصحة.طريقة عمل كوكيز بالزنجبيل
كوكيز بالزنجبيل