المأكولات البحرية من الأطعمة التي تتميز بنكهة خاصة تختلف عن باقي المأكولات الأخرى، وتحتوي هذه النوعية من الأطعمة على كميات لا تحصى ولا تعد من المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تفيد جسم الإنسان، لذلك ترغب الأمهات في طهي هذه الأكلات في المنزل.
ويمكننا تحضير المأكولات البحرية في شكل أطباق رئيسية تزين مائدة الطعام تجهيزها في شكل أطباق جانبية مثل أطباق الشوربة التي تلفت انتباه جميع الحاضرين، خاصةً لو كان طبق الشوربة يحتوي على السمك، والجمبري، والكابوريا، والكاليماري.
تعد شوربة الكاليماري والجمبري من أكثر الوصفات اللذيذة التي نحب افتتاح الطعام بها، لذلك نوضح لكم طريقة صنعها وتحضيرها في المنزل باستخدام المكونات البسيطة والاعتماد على المقادير السهلة غير المكلفة.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 6 أفراد
مقادير طريقة عمل شوربة الكاليماري والجمبري
1 كوب كاليماري.
1 كوب جمبري.
1 كوب سمك.
1 حبة بصل مبشور.
ملح حسب الرغبة.
فلفل أسود حسب الحاجة.
2 ورقة غار.
1 لتر ماء.
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
ربع ملعقة صغيرة هيل.
ربع ملعقة صغيرة مستكة.
طريقة التحضير
1- نحضر قدر على النار ونسخن فيه الزيت، ثم نضع الملح، والفلفل الأسود، والمستكة، والبصل المبشور.
2- نقلب الخليط لمدة 3 دقائق.
3- نسكب الماء، ثم نضع ورق الغار، والهيل.
4- نترك المكونات تنضج نار هادئة لمدة 10 دقائق.
5- نضيف كلا من الكاليماري، والجمبري، والسمك إلى المزيج السابق.
6- نترك الخليط على النار قرابة 15 دقيقة، كي تنضج جميع المكونات.
7- نسكب الشوربة في أطباق التقديم.
8- تقدم شوربة الكاليماري والجمبري ساخنة بألف هنا وشفا، ويمكننا تقديم شوربة السي فود مع هذه الوصفة، حيث تتمتع شوربة السي فود بمذاق مميز ونكهة لذيذة، فإليك طريقة تحضيرها في المنزل خطوة بخطوة، ويمكنك عزيزتي الوصول إلى طريقة التجهيز من خلال الضغط على الزر
طريقة عمل شوربة السي فود.
