الصوص من الإضافات الأكثر من رائعة التي يمكننا تناولها مع جميع أنواع المأكولات، حيث يعطي نكهة خاصة لجميع الأطعمة خاصةً الطعام المشوي مثل اللحوم والدواجن، فهذه النوعية من الأكلات تتميز بمذاق خطير.
ويُعد صوص الرانش من الإضافات التي نفضل جميعًا تناولها، ولكن يعزف عدد كبير من الأشخاص عن تناوله، بسبب احتوائه على كميات عالية من السعرات الحرارية، لذا نوضح لكم طريقة تحضير صوص الرانش الدايت في المنزل.
أولًا: طريقة عمل صوص الرانش الدايت
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 5 أفراد
المقادير
1 كوب مايونيز لايت.
نصف كوب كريمة سائلة.
3 فصوص ثوم مهروس.
نصف ملعقة صغيرة خل أبيض أو عصير ليمون.
رشة فلفل أسود.
رشة بابريكا.
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
1- نضع في وعاء الخلاط الكهربائي كلًا من الثوم المهروس، والبقدونس المفروم، والمايونيز، والخل الأبيض.
2- نخفق المكونات السابقة عدة مرات، لنحصل على مزيج متجانس.
3- نضيف الحليب والكريمة إلى المكونات السابقة.
4- نتبل المزيج بالملح، والبابريكا، والفلفل الأسود.
5- نخلط المقادير معًا مرة أخرى، ثم نترك الصوص يبرد تمامًا.
6- نضع صوص الرانش في برطمان زجاجي ونحفظه في الثلاجة لحين الحاجة.
7- يُقدم صوص الرانش الدايت باردًا مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء الصحية.
ثانيًا: طريقة عمل صوص الزبادي
مدة التحضير: 8 دقائق
تكفي: 7 أشخاص
المقادير
2 كوب زبادي.
2 حبة خيار مقطع إلى شرائح.
2 حبة طماطم مفروم.
نصف كوب كزبرة خضراء.
نصف كوب نعناع مفروم.
3 فصوص ثوم مهروس.
3 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم.
ملح حسب الحاجة.
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
1 ملعقة صغيرة بابريكا.
1 حبة بصل مفروم.
طريقة التحضير
1- نحضر وعاء كبير، ونضع فيه الزبادي، ثم نضيف الطماطم والخيار، والثوم، والكزبرة، والنعناع، والبصل البوردة، والبصل الأخضر.
2- نضيف الملح والبابريكا والبهارات إلى الخليط السابق.
3- نقلب المكونات جيداً، حتى تتداخل معا.
4- نضع صوص الزبادي في الثلاجة لحين الاستخدام.
