المكرونة من ألذ الأطباق التي تحرص الأمهات على طهيها في
المنزل، بسبب مذاقها الشهي وتعدد طرق صنعها وتحضيرها، حيث يمكننا إعدادها بأكثر من
طريقة، ما يجعلها محببة لدى الكثير من الأفراد خاصةً صغار السن، فهم يعشقون تناول
المكرونة بالصلصة الحمراء والوايت صوص المميز.
وتتواجد نكهات أخرى للمكرونة "الجمبري، صدور الدجاج"، وتًعد تلك الوصفات من الأكلات المُغذية، ونوضح
اليوم طريقة عمل صينية المكرونة بالخضار في المنزل بالاعتماد على مكونات سهلة وخطوات بسيطة.
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 3 أفراد
مقادير طريقة عمل صينية المكرونة بالخضار
300 جرام مكرونة مسلوقة.
1 حبة كوسا مقطعة.
رأس بروكلي.
5 حبات مشروم مقطع.
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1 ملعقة كبيرة زبدة.
2 كوب كريمة طبخ.
100 جرام جبنة مبشورة.
1 حبة طماطم مقطع.
طريقة عمل صينية المكرونة بالخضار
1- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونتركه يحمى.
2- نحضر مقلاة على نار متوسطة ونسخن فيها الزيت، ثم نضيف المشروم ونقلبه لمدة دقيقة، ثم نضيف الكوسا والبروكلي.
3- نقلب المكونات جيدًا لمدة 5 دقائق، ثم نرفع الخضار عن النار.
4- نذيب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم نضع الكريمة، ونقلب الخليط جيدًا.
5- نضيف الجبن ونقلب مرة أخرى، ثم نضع قطع الطماطم وخليط البروكلي والكوسا والمشروم.
6- نقلب المزيج السابق عدة مرات.
7- نحضر صينية واسعة ونضع فيها المكرونة المسلوقة، ثم نسكب خليط المشروم والبروكلي.
8- نضع صينية المكرونة في الفرن لمدة 25 دقيقة، ثم تُقدم ساخنة بألف هنا.
نصائح هامة عند تقديم صينية المكرونة بالخضار
- تُقدم صينية المكرونة بالخضار مع صدور الدجاج.
- يمكن تزيين المكرونة بالجرجير والبقدونس.
- يمكن تناول السلطة الخضراء مع المكرونة.
- يمكن إضافة جميع أنواع الجبن المبشورة إلى سطح صينية المكرونة.
- عند نضوج المكرونة، نضعها تحت الشواية، كي يحمر وجهها.
