فطيرة القشطة بالعسل من الوصفات السهلة التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة، كما تعد وصفة مناسبة لإعدادها للأعياد والمناسبات الخاصة، ونقدم لك طريقة تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة وبأسرع طريقة ممكنة.
مدة التحضير: 30-40 دقيقة.
تكفي: 6-8 أشخاص.
مقادير طريقة عمل فطيرة القشطة بالعسل
ملعقة كبيرة من السكر.
نصف كوب من الزبد المذابة.
كوب من الدقيق.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
نصف ملعقة من حليب البودرة.
ربع كوب من الزيت.
ملعقة من الجبن الكريمية.
كوب من الجبن الموتزاريلا المبشورة.
علبة قشطة.
سمسم.
حبة البركة.
3 ملاعق من العسل الأبيض.
طريقة عمل فطيرة القشطة بالعسل
- في وعاء كبير، نضع الزيت والسكر والزبد
ونقلبهم جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا ونحصل على خليط متجانس.
- نضيف الدقيق وحليب البودرة والخميرة الفورية والملح
على الخليط السابق، مع مراعاة إضافة الدقيق تدريجيًا حتى لا يتكتل العجين وتفشل
الوصفة.
- نضع الزيت وربع كوب من الماء الدافيء على المكونات
السابقة، ونعجنهم جيدًا بأيدينا أو باستخدام العجان الكهربائي لمدة لا تقل عن 10
دقائق حتى نحصل على عجين ناعمة الملمس ومتماسكة نسبيًا.
- نشكل العجين على شكل كورة، ونغطيها بفوطة أو
غطاء محكم الغلق، ثم نتركها لمدة نصف ساعة حتى تتخمر ويزداد حجمها.
- نجهز الحشوة عن طريق وضع القشطة والجبن
الكريمية ونضيف كوب من الجبن الموتزاريلا والسمسم وحبة البركة، ثم نخلطهم جيدًا حتى
نحصل على خليط متجانس.
- نخرج العجين من الوعاء بعد انتهاء الموعد
المحدد، ثم نضعها في صينية كبيرة مدهونة بقطعة من الزبد السائلة أو رشة دقيق مع
مراعاة دهن الحواف والأطراف.
- إذا وصلت عزيزي القاريء لهذه الخطوة، فننصحك بتجربة
طريقة عمل فطيرة الجبنة التي ستنال إعجابك بالتأكيد بمجرد تناول قطعة صغيرة منها.
- نضيف الحشوة فوق العجين، ونرش عليها السمسم
وحبة البركة.
- ندخل فطيرة القشطة الفرن على درجة حرارة 180
درجة لمدة تتراوح ما بين 20-25 دقيقة، ونتركها حتى تأخذ لونًا ذهبيًا ونتأكد من
نضجها بالكامل.
- نشغل الشواية على الصينية لمدة دقيقتين حتى
تحمر قليلاً.
- نخرج الوصفة من الفرن بعد انتهاء الوقت
المحدد، ونسكب العسل على الوجه، ونتركها قليلاً حتى تتشرب العسل جيدًا، وبذلك ستكون
الوصفة جاهزة للتقديم وبألف هنا وصحة.
طريقة عمل فطيرة القشطة بالعسل 
فطيرة القشطة بالعسل
