كبة اللبن من الوصفات اللذيذة التي نفضل تناولها، بسبب فائدتها الكبرى، فهي تعمل على زيادة قدرة الجسم على الاستيعاب، وتقوية العظام ومنع هشاشتها، بجانب علاج مشاكل فقر الدم والأنيميا، علاوة على فائدتها الكبرى في الشعور بالاسترخاء.
وتساعد كبة الحليب على التخلص من الوزن الزائد، لاحتوائها على كميات كبيرة من البروتين الذي يشعرنا بالشبع لفترات ليست بالقصيرة، كما تساعد هذه الأكلة على تقوية الجهاز المناعي للإنسان، بفضل احتوائها على الكالسيوم.
ويُقدم Food Today طريقة عمل كبة اللبن في المنزل بمكونات بسيطة وسهلة، حيث يمكن تجهيزها في البيت وتجنب شرائها من المحلات والمطاعم الخارجية.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل كبة اللبن
1 كيلو برغل.
1 كيلو لحمة.
بهارات مشكلة حسب الرغبة.
قرفة حسب الحاجة.
رشة فلفل أسود.
ملح حسب الحاجة.
2 حبة بصل مفروم.
لوز مقشر.
1 ملعقة صغيرة سمنة.
1 كيلو لبن رايب.
1 ملعقة صغيرة نشا.
نعناع ناشف للتزيين.
طريقة التحضير
1- نحضر إناء عميق على النار ونضع فيه البرغل، والسمنة، واللحمة، والبصل، واللوز، والقرفة على النار.
2- نقلب المكونات جيدًا، ثم نضع الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
3- نغلي اللبن، ثم نضيف إليه النشا والسمنة، ونقلب المزيج عدة مرات.
4- نحضر طبق تقديم واسع ونضع فيه مزيج البرغل واللحمة، ثم نسكب فوقهم مزيج اللبن والنشا.
5- نزين كبة اللبن بأوراق النعناع الناشف.
6- تُقدم كبة الحليب ساخنة بألف هنا وشفا، مع فطائر اللبن الرايب التي يمكننا تحضيرها في 30 دقيقة فقط، فإذا كنتي عزيزتي من هواة تناول الأطعمة التي يدخل الحليب في إعدادها، ننصحك بتجربة هذه الوصفة ألا وهي
طريقة عمل فطائر اللبن الرايب.
نصائح هامة عند تقديم كبة اللبن
- يمكن إضافة جميع أنواع المكسرات إلى كبة الحليب.
- تفضل بعض ربات البيوت إضافة الكمون إلى مكونات تحضير الكبة.
- يمكننا إضافة ملعقة صغيرة من العسل الأبيض إلى هذه الأكلة الشهية.
- يهوى الأطفال تناول العصائر الفريش مع كبة الحليب.
