كب كيك الزعتر من الوصفات اللذيذة التي تجمع
بين المذاق الرائع وبين سهولة تحضيرها فهي لا تحتاج لمكونات كثيرة، كما يمكن
إعدادها كوجبة خفيفة للفطار مع مشروبك المفضل أو كوجبة صغيرة في منتصف اليوم،
ولذلك نقدم لك كيفية إعدادها في المنزل بخطوات بسيطة وبأسرع وقت ممكن وبمكونات موجودة
في أي بيت مصري.
مدة التحضير: 30-40 دقيقة.
تكفي: 6-8 أشخاص.
مقادير طريقة عمل كب كيك الزعتر والجبن
كوبان من الدقيق.
كوب إلا ربع من الجبن البيضاء.
كوب من اللبن.
كوب إلا ربع من زيت الزيتون.
ربع ملعقة من الكركم.
ربع ملعقة من الملح.
ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
كوب من الزعتر الناشف المنقوع والمصفى.
ظرف بيكنج بودر.
للتزيين
زعتر مفروم.
جبن موتزاريلا حسب الرغبة.
طريقة عمل كب كيك الزعتر والجبن
- في وعاء كبير، نضع الزيت واللبن والكركم
والملح والفلفل الأسود والشطة، ونخلطهم جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس.
- نضع الدقيق والبيكنج بودر مع مراعاة إضافة
الدقيق تدريجيًا حتى لا يتكتل العجين.
- نضيف الزعتر والجبنة على الخليط السابق،
ونقلبهم جيدًا.
- نخلط المكونات السابقة في جهاز العجان أو
الخفاقة الكهربائية لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى نحصل على عجين ناعمة الملمس
ومتجانسة نسبيًا.
- نغطي العجين بفوطة أو وعاء محكم الغلق، ونتركها
لمدة نصف ساعة حتى ترتاح ويزداد حجمها.
- نخرج العجين من الوعاء بعد مرور الوقت
المحدد، ونفردها بالنشابة على سطح مستوٍ مرشوش بالدقيق.
- نشكل العجين على شكل كرات صغيرة.
- نجهز قوالب الكب كيك، وندهنها بقطعة من الزبد
السائلة أو رشة دقيق.
- نضع كرات العجين في قوالب الكب الكيك،
ونزينها بالزعتر والجبن الموتزاريلا.
- ندخل قوالب الكب كيك الفرن على درجة حرارة
180 درجة لمدة 30 دقيقة، ونتركها حتى نتأكد من نضجها بالكامل وتأخذ لونًا ذهبيًا، ثم نشغل الشواية لمدة دقيقة حتى تذوب الجبن الموتزاريلا.
- إذا وصلت عزيزي القاريء لهذه الخطوة، فإننا ننصحك بتجربة
طريقة عمل كب كيك الموز والشوفان التي ستعجبك بمجرد تناول قطعة صغيرة منها.
- نخرج كب كيك الزعتر من الفرن بعد انتهاء
الموعد المحدد ونتركها لتهدأ قليلاً، وستصبح الوصفة بعد ذلك جاهزة للتقديم وبألف
هنا وصحة.
- يمكن أن تُقدم وصفة الكب كيك مع العصائر
الطازجة والمشروبات الغازية.
كب كيك الزعتر والجبن
