كب كيك الفستق من الحلويات اللذيذة التي
يحبها الجميع سواء الصغار والكبار، وذلك لطعمها الفريد ومذاقها الرائع الذي لا
يختلف عليه أحد، كما يمكن إعدادها للأعياد والمناسبات الخاصة، ولذلك نقدم لك طريقة
عمل كب كيك الفستق التي يمكن إعدادها في المنزل بخطوات سهلة وبمكونات بسيطة وفي
أسرع وقت ممكن.
مدة التحضير: 20-30 دقيقة.
تكفي: 6-8 أشخاص.
مقادير طريقة عمل كب كيك الفستق
نصف كوب من السكر.
كوبان من اللوز المحمص.
ثلث كوب من الزبد المذابة.
ربع كوب من الدقيق الأبيض.
لتحضير الحشوة
نصف كوب من بذور الرمان.
ثلث كوب من اللوز الخام.
كوب من الفستق الخام.
كوب من الشوكولاتة المقطعة لشرائح.
ملعقتان صغيرتان من مستخلص الفانيليا.
نصف كوب من شراب القيقب
طريقة عمل كب كيك الفستق
- نحضر العجين عن طريق وضع الزبد المذابة
والسكر في جهاز الخلاط الكهربائي، ونقلبهم جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا ونحصل على
خليط متجانس.
- نضع الدقيق واللوز المحمص فوق المكونات
السابقة مع الاستمرار في التقليب حتى نحصل على عجين ناعمة الملمس ومتماسكة نسبيًا.
- نجهز قوالب الكب كيك وندهنها بقطعة من الزبد
المذابة أو رشة دقيق.
- نضع خليط الدقيق في قوالب الكيك، ونساوي
سطحها جيدًا بملعقة أو بأيدينا.
- ندخل قوالب الكب كيك الفرن على درجة حرارة
180 درجة لمدة 20 دقيقة حتى نتأكد من نضجها بالكامل.
لتحضير الحشوة
- نجهز صينية كبيرة مدهونة بورق الزبدة، ثم نضع
اللوز والفستق الخام وندخلها الفرن لتتحمص لمدة تتراوح ما بين 5-8 دقائق، ونتركها
جانبًا حتى تهدأ حرارتهم تمامًا.
- في مقلاة كبيرة، نضع ملعقة من الزبد المذابة
ونتركها حتى تدفأ قليلاً مع ربع كوب من شراب القيقب ونقلبهم جيدًا.
- نضيف الفانيليا والملح والرمان على الخليط
السابق مع الاستمرار في التقليب.
- نضيف اللوز والفستق المحمص فوق خليط
الفانيليا، ونحركهم جيدًا حتى نحصل على مزيج متجانس.
- نذيب شرائح الشوكولاتة في وعاء ثم نضيفها
للمكونات السابقة، ونترك الخليط على النار لمدة 10 دقائق.
- إذا وصلت عزيزي القاريء لهذه الخطوة، فإننا نرشح لك
طريقة عمل كب كيك بالفراولة التي ستنال إعجابك بالتأكيد بمجرد تناول قطعة صغيرة منها.
- نضع الخليط السابق فوق عجينة التارت، ونزينها
بالمكسرات والفستق الحلبي.
- ندخل قوالب الكب كيك الثلاجة لمدة نصف ساعة
فأكثر.
- نخرج الوصفة من الثلاجة بعد انتهاء الوقت
المحدد، وبذلك تكون الوصفة جاهزة للتقديم وبألف هنا وصحة.
طريقة عمل كب كيك الفستق 
